Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Авокадо 150 г
Отварное Филе Индейки [Нам Ням] 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Салат Айсберг [Белая Дача] 150 г
Сыр Пармезан 30 г
Песто Зеленый [Jamie Oliver] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.2 ккал 1684 ккал 7% 6% 1437 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 6.7% 1267 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 13% 659 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 0.9% 9522 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 9.4% 909 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.9% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.1 мкг 900 мкг 3.1% 2.6% 3203 г
альфа Каротин 7.059 мкг ~
бета Каротин 0.175 мг 5 мг 3.5% 3% 2857 г
бета Криптоксантин 8.235 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 79.706 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 1.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.2% 3913 г
Витамин В4, холин 5.49 мг 500 мг 1.1% 0.9% 9107 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 7.8% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 4.1% 2105 г
Витамин В9, фолаты 25.98 мкг 400 мкг 6.5% 5.5% 1540 г
Витамин C, аскорбиновая 7.84 мг 90 мг 8.7% 7.4% 1148 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.746 мг 15 мг 5% 4.3% 2011 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.097 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 21277 г
Витамин К, филлохинон 7.7 мкг 120 мкг 6.4% 5.5% 1558 г
Витамин РР, НЭ 0.6484 мг 20 мг 3.2% 2.7% 3085 г
Ниацин 0.098 мг ~
Бетаин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.51 мг 2500 мг 8% 6.8% 1253 г
Кальций, Ca 6.27 мг 1000 мг 0.6% 0.5% 15949 г
Кремний, Si 1.176 мг 30 мг 3.9% 3.3% 2551 г
Магний, Mg 12.45 мг 400 мг 3.1% 2.6% 3213 г
Натрий, Na 2.65 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 49057 г
Сера, S 8.24 мг 1000 мг 0.8% 0.7% 12136 г
Фосфор, P 20.4 мг 800 мг 2.6% 2.2% 3922 г
Хлор, Cl 11.18 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20572 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 1.6% 5325 г
Йод, I 0.39 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 38462 г
Кобальт, Co 1.176 мкг 10 мкг 11.8% 10.1% 850 г
Литий, Li 5.686 мкг ~
Марганец, Mn 0.0692 мг 2 мг 3.5% 3% 2890 г
Медь, Cu 77.45 мкг 1000 мкг 7.7% 6.6% 1291 г
Молибден, Mo 1.373 мкг 70 мкг 2% 1.7% 5098 г
Никель, Ni 2.549 мкг ~
Рубидий, Rb 30 мкг ~
Селен, Se 0.196 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 28061 г
Фтор, F 5.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 66890 г
Хром, Cr 0.98 мкг 50 мкг 2% 1.7% 5102 г
Цинк, Zn 0.2275 мг 12 мг 1.9% 1.6% 5275 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.013 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.096 г ~
Глицин 0.035 г ~
Глутаминовая кислота 0.185 г ~
Пролин 0.033 г ~
Серин 0.039 г ~
Тирозин 0.019 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.471 мг ~
Стигмастерол 0.588 мг ~
бета Ситостерол 22.353 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.61 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.882 г min 16.8 г 17.2% 14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.666 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.534 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.492 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 117,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».