Мой здоровый рацион

Рецепт Суп на говяжьем бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп на говяжьем бульоне

Бульон говяжий 1245 г
Пекинская Капуста [Ашан] 253 г
Кабачок 68 г
Икра кабачковая. Консервы 141 г
Укроп 9 г
Соль морская [Сырье и приправы] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп на говяжьем бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 25.5 ккал 1684 ккал 1.5% 5.9% 6604 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 10.2% 3800 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 6.3% 6222 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 4.3% 9522 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 9.8% 4000 г
Вода 93.3 г 2273 г 4.1% 16.1% 2436 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 8.2% 4787 г
бета Каротин 0.113 мг 5 мг 2.3% 9% 4425 г
Лютеин + Зеаксантин 0.815 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 7.8% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 17.6% 2222 г
Витамин В4, холин 4.41 мг 500 мг 0.9% 3.5% 11338 г
Витамин В5, пантотеновая 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.4% 83333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 10.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.412 мкг 400 мкг 0.6% 2.4% 16584 г
Витамин C, аскорбиновая 1.9 мг 90 мг 2.1% 8.2% 4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.309 мг 15 мг 2.1% 8.2% 4854 г
Витамин Н, биотин 0.02 мкг 50 мкг 250000 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.8053 мг 20 мг 4% 15.7% 2484 г
Ниацин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.37 мг 2500 мг 7.7% 30.2% 1300 г
Кальций, Ca 12.28 мг 1000 мг 1.2% 4.7% 8143 г
Кремний, Si 1.345 мг 30 мг 4.5% 17.6% 2230 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 7.8% 5063 г
Натрий, Na 226.27 мг 1300 мг 17.4% 68.2% 575 г
Сера, S 16.26 мг 1000 мг 1.6% 6.3% 6150 г
Фосфор, P 29.8 мг 800 мг 3.7% 14.5% 2685 г
Хлор, Cl 0.29 мг 2300 мг 793103 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.8 мкг ~
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.33 мкг ~
Железо, Fe 0.312 мг 18 мг 1.7% 6.7% 5769 г
Йод, I 0.01 мкг 150 мкг 1500000 г
Кобальт, Co 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 2.7% 14493 г
Литий, Li 0.012 мкг ~
Марганец, Mn 0.0125 мг 2 мг 0.6% 2.4% 16000 г
Медь, Cu 43.65 мкг 1000 мкг 4.4% 17.3% 2291 г
Молибден, Mo 0.126 мкг 70 мкг 0.2% 0.8% 55556 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Рубидий, Rb 1 мкг ~
Селен, Se 1.003 мкг 55 мкг 1.8% 7.1% 5484 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 1.2% 31250 г
Цинк, Zn 0.155 мг 12 мг 1.3% 5.1% 7742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Суп на говяжьем бульоне составляет 25,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».