| Печень куриная (Варка) | 500 г |
| Желудки куриные, вареные на медленном огне | 500 г |
| Грецкий орех | 100 г |
| Уксус винный, красный | 10 г |
| Чеснок | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 26.4 г | 76 г | 34.7% | 17% | 288 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8.3% | 589 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.7% | 2857 г |
| Вода | 62.5 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3637 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3637.2 мкг | 900 мкг | 404.1% | 197.5% | 25 г |
| Ретинол | 3.636 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 5.9% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.863 мг | 1.8 мг | 47.9% | 23.4% | 209 г |
| Витамин В4, холин | 122.19 мг | 500 мг | 24.4% | 11.9% | 409 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.541 мг | 5 мг | 50.8% | 24.8% | 197 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.362 мг | 2 мг | 18.1% | 8.8% | 552 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.394 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.3% | 3848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.98 мкг | 3 мкг | 266% | 130% | 38 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 3.9% | 1248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.606 мг | 15 мг | 4% | 2% | 2475 г |
| гамма Токоферол | 0.061 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.202 мг | 20 мг | 31% | 15.2% | 322 г |
| Ниацин | 3.188 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.111 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.13 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.6% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 29.38 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3404 г |
| Кремний, Si | 6.138 мг | 30 мг | 20.5% | 10% | 489 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1664 г |
| Натрий, Na | 35.49 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.3% | 3663 г |
| Сера, S | 257.23 мг | 1000 мг | 25.7% | 12.6% | 389 г |
| Фосфор, P | 222.8 мг | 800 мг | 27.9% | 13.6% | 359 г |
| Хлор, Cl | 3.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 67055 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.404 мг | 18 мг | 46.7% | 22.8% | 214 г |
| Йод, I | 0.59 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 25424 г |
| Кобальт, Co | 6.616 мкг | 10 мкг | 66.2% | 32.4% | 151 г |
| Литий, Li | 0.374 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3041 мг | 2 мг | 15.2% | 7.4% | 658 г |
| Медь, Cu | 298.03 мкг | 1000 мкг | 29.8% | 14.6% | 336 г |
| Молибден, Mo | 10.247 мкг | 70 мкг | 14.6% | 7.1% | 683 г |
| Никель, Ni | 19.707 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 44.021 мкг | 55 мкг | 80% | 39.1% | 125 г |
| Стронций, Sr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.43 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.8% | 5761 г |
| Хром, Cr | 2.68 мкг | 50 мкг | 5.4% | 2.6% | 1866 г |
| Цинк, Zn | 5.2501 мг | 12 мг | 43.8% | 21.4% | 229 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.515 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.741 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.553 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.099 г | ~ | |||
| Лизин | 0.585 г | ~ | |||
| Метионин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.22 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.573 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.97 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.762 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.068 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.717 г | ~ | |||
| Пролин | 0.582 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 77.8% | 38% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 39.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 303.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.061 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.11 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.489 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.315 г | min 16.8 г | 13.8% | 6.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.113 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 19.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.769 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.726 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.066 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Кучмачи с орехами составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».