Мой здоровый рацион

Рецепт Удон с индейкой в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Удон с индейкой в сливочном соусе

Филе бедра индейки 391 г
Соевый Соус Стандарт [Sempio] 20 г
Шампиньоны 396 г
Перец сладкий красный 170 г
Лапша Пшеничная Удон [San Bonsai] 300 г
Лук репчатый 95 г
Чеснок 18 г
Подсолнечное масло 31 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 277 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Удон с индейкой в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 147.3 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1143 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 6.4% 1056 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 8.5% 800 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 4.3% 1599 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.7% 2500 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.8 мкг 900 мкг 6% 4.1% 1673 г
Ретинол 0.022 мг ~
бета Каротин 0.191 мг 5 мг 3.8% 2.6% 2618 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.7% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 4.5% 1513 г
Витамин В4, холин 12.62 мг 500 мг 2.5% 1.7% 3962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 7.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 2.6% 2632 г
Витамин В9, фолаты 9.38 мкг 400 мкг 2.3% 1.6% 4264 г
Витамин В12, кобаламин 0.087 мкг 3 мкг 2.9% 2% 3448 г
Витамин C, аскорбиновая 24.56 мг 90 мг 27.3% 18.5% 366 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.888 мг 15 мг 5.9% 4% 1689 г
Витамин Н, биотин 3.978 мкг 50 мкг 8% 5.4% 1257 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.3989 мг 20 мг 7% 4.8% 1430 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.71 мг 2500 мг 6.1% 4.1% 1637 г
Кальций, Ca 18 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5556 г
Кремний, Si 2.879 мг 30 мг 9.6% 6.5% 1042 г
Магний, Mg 6.06 мг 400 мг 1.5% 1% 6601 г
Натрий, Na 7.04 мг 1300 мг 0.5% 0.3% 18466 г
Сера, S 13.78 мг 1000 мг 1.4% 1% 7257 г
Фосфор, P 38.2 мг 800 мг 4.8% 3.3% 2094 г
Хлор, Cl 19.2 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 11979 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.3 мкг ~
Бор, B 11.7 мкг ~
Ванадий, V 0.46 мкг ~
Железо, Fe 0.2 мг 18 мг 1.1% 0.7% 9000 г
Йод, I 5.59 мкг 150 мкг 3.7% 2.5% 2683 г
Кобальт, Co 3.788 мкг 10 мкг 37.9% 25.7% 264 г
Литий, Li 8.009 мкг ~
Марганец, Mn 0.064 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3125 г
Медь, Cu 122.23 мкг 1000 мкг 12.2% 8.3% 818 г
Молибден, Mo 2.261 мкг 70 мкг 3.2% 2.2% 3096 г
Никель, Ni 0.761 мкг ~
Олово, Sn 1.9 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 5.667 мкг 55 мкг 10.3% 7% 971 г
Стронций, Sr 6 мкг ~
Титан, Ti 12.03 мкг ~
Фтор, F 20.88 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19157 г
Хром, Cr 4.03 мкг 50 мкг 8.1% 5.5% 1241 г
Цинк, Zn 0.1885 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6366 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.261 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.023 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.024 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.049 г ~
Заменимые аминокислоты 0.278 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.098 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.275 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.101 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.031 г ~
10:0 Каприновая 0.06 г ~
12:0 Лауриновая 0.064 г ~
14:0 Миристиновая 0.456 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.673 г ~
17:0 Маргариновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.376 г ~
20:0 Арахиновая 0.034 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.309 г min 16.8 г 7.8% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.096 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.081 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.306 г от 11.2 до 20.6 г 11.7% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Удон с индейкой в сливочном соусе составляет 147,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».