Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из цветной капусты

Куриное Филе Грудки [Мираторг] 1180 г
Лук репчатый 52 г
Яйцо куриное 102 г
Цветная Капуста Замороженная [Лента] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 92 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1830 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 22.3% 487 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 4.7% 2333 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.7% 16846 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 80.4 г 2273 г 3.5% 3.8% 2827 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.3 мкг 900 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.006 мг 1.5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 1.5% 6923 г
Витамин В4, холин 14.95 мг 500 мг 3% 3.3% 3344 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 1.7% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.7% 16667 г
Витамин В9, фолаты 0.682 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 58651 г
Витамин В12, кобаламин 0.031 мкг 3 мкг 1% 1.1% 9677 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.4% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.041 мг 15 мг 0.3% 0.3% 36585 г
Витамин Н, биотин 1.215 мкг 50 мкг 2.4% 2.6% 4115 г
Витамин РР, НЭ 0.2268 мг 20 мг 1.1% 1.2% 8818 г
Ниацин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 13.48 мг 2500 мг 0.5% 0.5% 18546 г
Кальций, Ca 4.16 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 24038 г
Кремний, Si 0.15 мг 30 мг 0.5% 0.5% 20000 г
Магний, Mg 1.13 мг 400 мг 0.3% 0.3% 35398 г
Натрий, Na 8 мг 1300 мг 0.6% 0.7% 16250 г
Сера, S 12.3 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8130 г
Фосфор, P 13 мг 800 мг 1.6% 1.7% 6154 г
Хлор, Cl 9.93 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 23162 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12 мкг ~
Бор, B 6 мкг ~
Железо, Fe 0.171 мг 18 мг 1% 1.1% 10526 г
Йод, I 1.27 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 11811 г
Кобальт, Co 0.738 мкг 10 мкг 7.4% 8% 1355 г
Марганец, Mn 0.0086 мг 2 мг 0.4% 0.4% 23256 г
Медь, Cu 7.43 мкг 1000 мкг 0.7% 0.8% 13459 г
Молибден, Mo 0.353 мкг 70 мкг 0.5% 0.5% 19830 г
Никель, Ni 0.09 мкг ~
Рубидий, Rb 14.3 мкг ~
Селен, Se 1.821 мкг 55 мкг 3.3% 3.6% 3020 г
Фтор, F 4.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 16667 г
Цинк, Zn 0.0908 мг 12 мг 0.8% 0.9% 13216 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.051 г ~
Валин 0.046 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.065 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аланин 0.044 г ~
Аспарагиновая кислота 0.074 г ~
Глицин 0.026 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.056 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.121 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.292 г min 16.8 г 1.7% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из цветной капусты составляет 92 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».