Мой здоровый рацион

Рецепт Начинка для блина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Начинка для блина

Печень Куриная [Куриное Царство] 500 г
Жир свиной топленый (смалец) 30 г
Чеснок Сушеный Молотый [Приправыч] 3 г
Лук репчатый 30 г
майонез 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для блина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.8 ккал 1684 ккал 15% 6% 669 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 7.5% 528 г
Жиры 21.3 г 56 г 38% 15.1% 263 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.4% 10000 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 1.1% 3614 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.2% 16071 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.005 мг 1.5 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.012 мг 1.8 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин В4, холин 7.99 мг 500 мг 1.6% 0.6% 6258 г
Витамин В5, пантотеновая 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.009 мг 2 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Витамин В9, фолаты 0.57 мкг 400 мкг 0.1% 70175 г
Витамин В12, кобаламин 0.011 мкг 3 мкг 0.4% 0.2% 27273 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 0.6% 6098 г
Витамин D3, холекальциферол 0.117 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.836 мг 15 мг 25.6% 10.2% 391 г
Витамин Н, биотин 0.475 мкг 50 мкг 1% 0.4% 10526 г
Витамин РР, НЭ 0.1161 мг 20 мг 0.6% 0.2% 17227 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 14.03 мг 2500 мг 0.6% 0.2% 17819 г
Кальций, Ca 4.61 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21692 г
Кремний, Si 0.233 мг 30 мг 0.8% 0.3% 12876 г
Магний, Mg 2.05 мг 400 мг 0.5% 0.2% 19512 г
Натрий, Na 86.45 мг 1300 мг 6.7% 2.7% 1504 г
Сера, S 7.25 мг 1000 мг 0.7% 0.3% 13793 г
Фосфор, P 9.1 мг 800 мг 1.1% 0.4% 8791 г
Хлор, Cl 149.24 мг 2300 мг 6.5% 2.6% 1541 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.7 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.191 мг 18 мг 1.1% 0.4% 9424 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Кобальт, Co 0.484 мкг 10 мкг 4.8% 1.9% 2066 г
Марганец, Mn 0.012 мг 2 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Медь, Cu 6.4 мкг 1000 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Молибден, Mo 0.396 мкг 70 мкг 0.6% 0.2% 17677 г
Никель, Ni 0.14 мкг ~
Рубидий, Rb 22.2 мкг ~
Селен, Se 0.713 мкг 55 мкг 1.3% 0.5% 7714 г
Фтор, F 2.63 мкг 4000 мкг 0.1% 152091 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Цинк, Zn 0.0701 мг 12 мг 0.6% 0.2% 17118 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.013 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.161 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.686 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
22:0 Бегеновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.253 г min 16.8 г 25.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.044 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.681 г от 11.2 до 20.6 г 50.7% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.631 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Начинка для блина составляет 251,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».