| Перец сладкий красный | 161 г |
| Морковь (Тушение) | 133 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 362 г |
| Подсолнечное масло | 62 г |
| Вода | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1581 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 9.5% | 987 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.8% | 737 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3.4% | 2758 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 218 мкг | 900 мкг | 24.2% | 22.7% | 413 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.303 мг | 5 мг | 26.1% | 24.5% | 384 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.7% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.4% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 25.32 мг | 500 мг | 5.1% | 4.8% | 1975 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 5.1% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 8.5% | 1117 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.444 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1% | 9001 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.731 мкг | 3 мкг | 24.4% | 22.9% | 410 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.22 мг | 90 мг | 32.5% | 30.5% | 308 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.113 мг | 15 мг | 14.1% | 13.2% | 710 г |
| Витамин Н, биотин | 0.055 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9805 мг | 20 мг | 9.9% | 9.3% | 1010 г |
| Ниацин | 0.198 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.272 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 149.3 мг | 2500 мг | 6% | 5.6% | 1674 г |
| Кальций, Ca | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10183 г |
| Кремний, Si | 4.715 мг | 30 мг | 15.7% | 14.7% | 636 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 2.7% | 3433 г |
| Натрий, Na | 25.3 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.8% | 5138 г |
| Сера, S | 76.51 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.2% | 1307 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 8.5% | 1111 г |
| Хлор, Cl | 8.6 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 26744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 4.9% | 1927 г |
| Йод, I | 0.57 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Кобальт, Co | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 4.9% | 1934 г |
| Литий, Li | 10.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0401 мг | 2 мг | 2% | 1.9% | 4988 г |
| Медь, Cu | 44.81 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 4.2% | 2232 г |
| Молибден, Mo | 3.116 мкг | 70 мкг | 4.5% | 4.2% | 2246 г |
| Никель, Ni | 1.099 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.661 мкг | 55 мкг | 10.3% | 9.7% | 972 г |
| Стронций, Sr | 0.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.07 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.3% | 7134 г |
| Хром, Cr | 0.96 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.8% | 5208 г |
| Цинк, Zn | 1.8728 мг | 12 мг | 15.6% | 14.6% | 641 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.49 г | ~ | |||
| Валин | 0.375 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.627 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.47 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Глицин | 0.507 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.136 г | ~ | |||
| Пролин | 0.381 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 56% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.089 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.035 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.379 г | min 16.8 г | 14.2% | 13.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 25.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.759 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.094 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.094 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш с говядиной составляет 106,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».