| Пшеничная мука цельнозерновая | 500 г |
| Вода | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Сыворотка творожная (Запекание) | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.5 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 718 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 4.6% | 916 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3% | 1436 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 7.5% | 569 г |
| Углеводы (общие) | 42.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 13.9% | 308 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5935 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 128571 г | |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 129.412 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.369 мг | 1.5 мг | 24.6% | 10.5% | 407 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.7% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 23.29 мг | 500 мг | 4.7% | 2% | 2147 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 4.6% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 6.1% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.929 мкг | 400 мкг | 10% | 4.3% | 1002 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.4% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.713 мг | 15 мг | 4.8% | 2% | 2104 г |
| бета Токоферол | 0.135 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.124 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.678 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7375 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.9% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1993 мг | 20 мг | 16% | 6.8% | 625 г |
| Ниацин | 0.049 мг | ~ | |||
| Бетаин | 42.844 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.31 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.5% | 949 г |
| Кальций, Ca | 42.94 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.8% | 2329 г |
| Магний, Mg | 83.78 мг | 400 мг | 20.9% | 8.9% | 477 г |
| Натрий, Na | 243.83 мг | 1300 мг | 18.8% | 8% | 533 г |
| Сера, S | 84.09 мг | 1000 мг | 8.4% | 3.6% | 1189 г |
| Фосфор, P | 240.1 мг | 800 мг | 30% | 12.8% | 333 г |
| Хлор, Cl | 374.38 мг | 2300 мг | 16.3% | 7% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.196 мг | 18 мг | 12.2% | 5.2% | 820 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 0.123 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8130 г |
| Марганец, Mn | 2.3967 мг | 2 мг | 119.8% | 51.1% | 83 г |
| Медь, Cu | 246.88 мкг | 1000 мкг | 24.7% | 10.5% | 405 г |
| Молибден, Mo | 5.005 мкг | 70 мкг | 7.2% | 3.1% | 1399 г |
| Селен, Se | 36.972 мкг | 55 мкг | 67.2% | 28.7% | 149 г |
| Фтор, F | 23.54 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16992 г |
| Цинк, Zn | 1.7549 мг | 12 мг | 14.6% | 6.2% | 684 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.393 г | ~ | |||
| Валин | 0.345 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лизин | 0.23 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.449 г | ~ | |||
| Глицин | 0.346 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.584 г | ~ | |||
| Пролин | 1.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.376 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.168 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.353 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.549 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | min 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.7 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.999 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 234,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».