| Говядина 1 кат. (Тушение) | 700 г |
| Картофель (Тушение) | 1000 г |
| Вода | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 300 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.1 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1911 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 8.6% | 1310 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 9% | 1273 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2745 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 2.2% | 5143 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.4% | 4717 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 4.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 23.19 мг | 500 мг | 4.6% | 5.2% | 2156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.249 мг | 5 мг | 5% | 5.7% | 2008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 9.4% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.995 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.8% | 13356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.683 мкг | 3 мкг | 22.8% | 25.9% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.24 мг | 90 мг | 4.7% | 5.3% | 2123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.7% | 6726 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.972 мкг | 50 мкг | 1.9% | 2.2% | 5144 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.3% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8315 мг | 20 мг | 14.2% | 16.1% | 706 г |
| Ниацин | 1.787 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.49 мг | 2500 мг | 12.8% | 14.5% | 782 г |
| Кальций, Ca | 10.74 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.2% | 9311 г |
| Кремний, Si | 18.439 мг | 30 мг | 61.5% | 69.8% | 163 г |
| Магний, Mg | 16.68 мг | 400 мг | 4.2% | 4.8% | 2398 г |
| Натрий, Na | 95.59 мг | 1300 мг | 7.4% | 8.4% | 1360 г |
| Сера, S | 74.61 мг | 1000 мг | 7.5% | 8.5% | 1340 г |
| Фосфор, P | 72.9 мг | 800 мг | 9.1% | 10.3% | 1097 г |
| Хлор, Cl | 161.61 мг | 2300 мг | 7% | 7.9% | 1423 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 53.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.129 мг | 18 мг | 6.3% | 7.2% | 1594 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 4.218 мкг | 10 мкг | 42.2% | 47.9% | 237 г |
| Литий, Li | 30.499 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0908 мг | 2 мг | 4.5% | 5.1% | 2203 г |
| Медь, Cu | 112.3 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 12.7% | 890 г |
| Молибден, Mo | 7.432 мкг | 70 мкг | 10.6% | 12% | 942 г |
| Никель, Ni | 5.392 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 194.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.123 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44715 г |
| Стронций, Sr | 3.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.91 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.9% | 5805 г |
| Хром, Cr | 6.21 мкг | 50 мкг | 12.4% | 14.1% | 805 г |
| Цинк, Zn | 1.0241 мг | 12 мг | 8.5% | 9.6% | 1172 г |
| Цирконий, Zr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.485 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.307 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.336 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.21 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.464 г | ~ | |||
| Лизин | 0.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.214 г | ~ | |||
| Треонин | 0.263 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.559 г | ~ | |||
| Аланин | 0.343 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.302 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.014 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.153 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.567 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.254 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.794 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Чанахи составляет 88,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».