| Цветная капуста | 320 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.6 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.9% | 6578 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 10.9% | 3619 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 2% | 18667 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 6.3% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 35.2% | 1111 г |
| Вода | 91.5 г | 2273 г | 4% | 15.6% | 2484 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.6 мкг | 900 мкг | 0.3% | 1.2% | 34615 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 1.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 22.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 18.4% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 38.57 мг | 500 мг | 7.7% | 30.1% | 1296 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 60.2% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 27% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.627 мкг | 400 мкг | 4.9% | 19.1% | 2038 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.73 мг | 90 мг | 66.4% | 259.4% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.171 мг | 15 мг | 1.1% | 4.3% | 8772 г |
| Витамин Н, биотин | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 10.2% | 3906 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.7 мкг | 120 мкг | 11.4% | 44.5% | 876 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8533 мг | 20 мг | 4.3% | 16.8% | 2344 г |
| Ниацин | 0.512 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.2 мг | 2500 мг | 7.2% | 28.1% | 1395 г |
| Кальций, Ca | 23.39 мг | 1000 мг | 2.3% | 9% | 4275 г |
| Кремний, Si | 18.773 мг | 30 мг | 62.6% | 244.5% | 160 г |
| Магний, Mg | 14.77 мг | 400 мг | 3.7% | 14.5% | 2708 г |
| Натрий, Na | 8.77 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.7% | 14823 г |
| Сера, S | 16.65 мг | 1000 мг | 1.7% | 6.6% | 6006 г |
| Фосфор, P | 43.5 мг | 800 мг | 5.4% | 21.1% | 1839 г |
| Хлор, Cl | 0.37 мг | 2300 мг | 621622 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 486.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 426.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.195 мг | 18 мг | 6.6% | 25.8% | 1506 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 6.6% | 5859 г |
| Марганец, Mn | 0.1335 мг | 2 мг | 6.7% | 26.2% | 1498 г |
| Медь, Cu | 36 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 14.1% | 2778 г |
| Молибден, Mo | 7.253 мкг | 70 мкг | 10.4% | 40.6% | 965 г |
| Никель, Ni | 7.552 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.512 мкг | 55 мкг | 0.9% | 3.5% | 10742 г |
| Фтор, F | 27.52 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 2.7% | 14535 г |
| Хром, Cr | 0.94 мкг | 50 мкг | 1.9% | 7.4% | 5319 г |
| Цинк, Zn | 0.2389 мг | 12 мг | 2% | 7.8% | 5023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.341 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.707 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Цветная капуста составляет 25,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».