| Брокколи | 300 г |
| Форель радужная, разведенная на ферме | 500 г |
| Яйцо куриное | 3 Штука |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные | 180 г |
| Масло сливочное 81% жирности | 120 г |
| Пшеничная мука, первого сорта | 265 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.4 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 853 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 6.7% | 752 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.5% | 483 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 3% | 1698 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.8% | 1333 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.6 мкг | 900 мкг | 13.8% | 7% | 722 г |
| Ретинол | 0.116 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.644 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 0.9% | 5495 г |
| бета Криптоксантин | 0.186 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 260.619 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 3.5% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 66.46 мг | 500 мг | 13.3% | 6.7% | 752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.873 мг | 5 мг | 17.5% | 8.9% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 5.1% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.2 мкг | 400 мкг | 5.8% | 2.9% | 1724 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.442 мкг | 3 мкг | 48.1% | 24.4% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.12 мг | 90 мг | 20.1% | 10.2% | 497 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.14 мкг | 10 мкг | 51.4% | 26% | 195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.923 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.461 мг | 15 мг | 9.7% | 4.9% | 1027 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.044 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.963 мкг | 50 мкг | 5.9% | 3% | 1687 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 8.3% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9831 мг | 20 мг | 14.9% | 7.5% | 670 г |
| Ниацин | 0.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.07 мг | 2500 мг | 9.7% | 4.9% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 38.8 мг | 1000 мг | 3.9% | 2% | 2577 г |
| Кремний, Si | 15.291 мг | 30 мг | 51% | 25.8% | 196 г |
| Магний, Mg | 21.88 мг | 400 мг | 5.5% | 2.8% | 1828 г |
| Натрий, Na | 39.99 мг | 1300 мг | 3.1% | 1.6% | 3251 г |
| Сера, S | 103.56 мг | 1000 мг | 10.4% | 5.3% | 966 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 8.3% | 611 г |
| Хлор, Cl | 28 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.6% | 8214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 336.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.882 мг | 18 мг | 4.9% | 2.5% | 2041 г |
| Йод, I | 5.83 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2% | 2573 г |
| Кобальт, Co | 1.666 мкг | 10 мкг | 16.7% | 8.5% | 600 г |
| Марганец, Mn | 0.2438 мг | 2 мг | 12.2% | 6.2% | 820 г |
| Медь, Cu | 69.38 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.5% | 1441 г |
| Молибден, Mo | 3.724 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.7% | 1880 г |
| Никель, Ni | 3.309 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.757 мкг | 55 мкг | 21.4% | 10.8% | 468 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 43812 г |
| Хром, Cr | 1.32 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3788 г |
| Цинк, Zn | 0.5726 мг | 12 мг | 4.8% | 2.4% | 2096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.852 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.393 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лизин | 0.733 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.354 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 0.491 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Глицин | 0.375 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.394 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.291 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 16.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 96.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.297 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.317 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.195 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.112 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.234 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.243 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.955 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.133 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.498 г | min 16.8 г | 20.8% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.848 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.68 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.005 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.934 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:2 прочие изомеры | 0.022 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.305 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.067 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.16 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.015 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.228 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог с красной рыбой и брокколи составляет 197,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».