| Печень куриная | 540 г |
| Морковь | 62 г |
| Лук репчатый | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.3 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1077 г |
| Белки | 22.1 г | 76 г | 29.1% | 18.6% | 344 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 7.2% | 889 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13077.2 мкг | 900 мкг | 1453% | 929.6% | 7 г |
| Ретинол | 12.832 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.612 мг | 5 мг | 32.2% | 20.6% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.548 мг | 1.5 мг | 36.5% | 23.4% | 274 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.257 мг | 1.8 мг | 125.4% | 80.2% | 80 г |
| Витамин В4, холин | 209.68 мг | 500 мг | 41.9% | 26.8% | 238 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.709 мг | 5 мг | 134.2% | 85.9% | 75 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.993 мг | 2 мг | 49.7% | 31.8% | 201 г |
| Витамин В9, фолаты | 258.808 мкг | 400 мкг | 64.7% | 41.4% | 155 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.729 мкг | 3 мкг | 591% | 378.1% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 28.53 мг | 90 мг | 31.7% | 20.3% | 315 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.821 мг | 15 мг | 5.5% | 3.5% | 1827 г |
| Витамин Н, биотин | 0.181 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 27624 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.5086 мг | 20 мг | 72.5% | 46.4% | 138 г |
| Ниацин | 10.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 354.38 мг | 2500 мг | 14.2% | 9.1% | 705 г |
| Кальций, Ca | 23.04 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.5% | 4340 г |
| Кремний, Si | 3.663 мг | 30 мг | 12.2% | 7.8% | 819 г |
| Магний, Mg | 31.99 мг | 400 мг | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Натрий, Na | 99.29 мг | 1300 мг | 7.6% | 4.9% | 1309 г |
| Сера, S | 226.6 мг | 1000 мг | 22.7% | 14.5% | 441 г |
| Фосфор, P | 300.2 мг | 800 мг | 37.5% | 24% | 266 г |
| Хлор, Cl | 10.7 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 21495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 87.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.894 мг | 18 мг | 105% | 67.2% | 95 г |
| Йод, I | 0.97 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.4% | 15464 г |
| Кобальт, Co | 16.879 мкг | 10 мкг | 168.8% | 108% | 59 г |
| Литий, Li | 0.737 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3919 мг | 2 мг | 19.6% | 12.5% | 510 г |
| Медь, Cu | 432.67 мкг | 1000 мкг | 43.3% | 27.7% | 231 г |
| Молибден, Mo | 64.475 мкг | 70 мкг | 92.1% | 58.9% | 109 г |
| Никель, Ni | 1.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 58.456 мкг | 55 мкг | 106.3% | 68% | 94 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38314 г |
| Хром, Cr | 10.23 мкг | 50 мкг | 20.5% | 13.1% | 489 г |
| Цинк, Zn | 7.2075 мг | 12 мг | 60.1% | 38.5% | 166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.104 г | ~ | |||
| Валин | 1.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.451 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.711 г | ~ | |||
| Треонин | 0.779 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.779 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 1.563 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.024 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.028 г | ~ | |||
| Пролин | 1.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.531 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 374.26 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.973 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.503 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.807 г | min 16.8 г | 10.8% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.128 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.647 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.759 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень= составляет 156,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».