| Капуста белокочанная | 730 г |
| Перец сладкий красный | 95 г |
| Огурец без кожуры | 320 г |
| Подсолнечное масло | 155 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.3 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 6% | 1323 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 1.3% | 5846 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 17% | 463 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.5% | 1429 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 2.8% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27 мкг | 900 мкг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| альфа Каротин | 1.969 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 2.9% | 2674 г |
| бета Криптоксантин | 4.431 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.6% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.84 мг | 500 мг | 1.6% | 1.3% | 6378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 4.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.042 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.4% | 2347 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 52.75 мг | 90 мг | 58.6% | 46% | 171 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.359 мг | 15 мг | 35.7% | 28% | 280 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 45.5 мкг | 120 мкг | 37.9% | 29.8% | 264 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.586 мг | 20 мг | 2.9% | 2.3% | 3413 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.85 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.8% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 30.98 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.4% | 3228 г |
| Кремний, Si | 31.369 мг | 30 мг | 104.6% | 82.2% | 96 г |
| Магний, Mg | 12.45 мг | 400 мг | 3.1% | 2.4% | 3213 г |
| Натрий, Na | 7.94 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.5% | 16373 г |
| Сера, S | 22.95 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.8% | 4357 г |
| Фосфор, P | 24 мг | 800 мг | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Хлор, Cl | 22.17 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 320.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 1.9% | 4138 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.904 мкг | 10 мкг | 19% | 14.9% | 525 г |
| Литий, Li | 6.358 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1251 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1599 г |
| Медь, Cu | 66.9 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 5.3% | 1495 г |
| Молибден, Mo | 5.981 мкг | 70 мкг | 8.5% | 6.7% | 1170 г |
| Никель, Ni | 8.788 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.2 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27500 г |
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62016 г |
| Хром, Cr | 3.25 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.1% | 1538 г |
| Цинк, Zn | 0.2986 мг | 12 мг | 2.5% | 2% | 4019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.486 г | ~ | |||
| Аланин | 0.047 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.205 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 78.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 24.969 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.84 г | min 16.8 г | 16.9% | 13.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.828 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.2% | 54.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.132 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощной салат составляет 127,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».