| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, обжаренное | 800 г |
| Чеснок (Жарка) | 36 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 106 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.5 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 789 г |
| Белки | 24.3 г | 76 г | 32% | 15% | 313 г |
| Жиры | 11.3 г | 56 г | 20.2% | 9.5% | 496 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 60.8 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3738 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 2.6% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.263 мг | 1.8 мг | 14.6% | 6.8% | 684 г |
| Витамин В4, холин | 30.43 мг | 500 мг | 6.1% | 2.9% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.211 мг | 5 мг | 24.2% | 11.3% | 413 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.339 мг | 2 мг | 17% | 8% | 590 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.577 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1% | 4664 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.361 мкг | 3 мкг | 12% | 5.6% | 831 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.21 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.39 мкг | 10 мкг | 3.9% | 1.8% | 2564 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.16 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 2.515 мкг | 50 мкг | 5% | 2.3% | 1988 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2141 мг | 20 мг | 31.1% | 14.6% | 322 г |
| Ниацин | 0.067 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.75 мг | 2500 мг | 9.6% | 4.5% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 29.3 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Кремний, Si | 0.046 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 65217 г |
| Магний, Mg | 23.62 мг | 400 мг | 5.9% | 2.8% | 1693 г |
| Натрий, Na | 93.99 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.4% | 1383 г |
| Сера, S | 248.37 мг | 1000 мг | 24.8% | 11.6% | 403 г |
| Фосфор, P | 187.9 мг | 800 мг | 23.5% | 11% | 426 г |
| Хлор, Cl | 24.36 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 9442 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 3.9% | 1204 г |
| Йод, I | 2.71 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5535 г |
| Кобальт, Co | 1.348 мкг | 10 мкг | 13.5% | 6.3% | 742 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0395 мг | 2 мг | 2% | 0.9% | 5063 г |
| Медь, Cu | 86.82 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 4.1% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 1.562 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1% | 4481 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.925 мкг | 55 мкг | 36.2% | 17% | 276 г |
| Стронций, Sr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.56 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52910 г |
| Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.3% | 3759 г |
| Цинк, Zn | 2.4048 мг | 12 мг | 20% | 9.4% | 499 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.842 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.44 г | ~ | |||
| Валин | 1.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.735 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.251 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.805 г | ~ | |||
| Лизин | 2.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.131 г | ~ | |||
| Глицин | 1.149 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.59 г | ~ | |||
| Пролин | 0.979 г | ~ | |||
| Серин | 0.876 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.811 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 20% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.736 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.653 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.117 г | min 16.8 г | 24.5% | 11.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.039 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.2% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Рублёные котлеты составляет 213,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».