| Печень индейки | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 300 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Подсолнечное масло высокоолеиновое (70% и более) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.9 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 5.1% | 874 г |
| Жиры | 19.3 г | 56 г | 34.5% | 15.5% | 290 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3348 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3361.3 мкг | 900 мкг | 373.5% | 168.3% | 27 г |
| Ретинол | 3.352 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.965 мг | 1.8 мг | 53.6% | 24.2% | 187 г |
| Витамин В4, холин | 100.31 мг | 500 мг | 20.1% | 9.1% | 498 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.701 мг | 5 мг | 54% | 24.3% | 185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 10.1% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 279.049 мкг | 400 мкг | 69.8% | 31.5% | 143 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.161 мкг | 3 мкг | 272% | 122.6% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.57 мг | 90 мг | 11.7% | 5.3% | 851 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.722 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.2% | 1385 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.527 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.018 мг | 15 мг | 13.5% | 6.1% | 743 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.486 мкг | 50 мкг | 3% | 1.4% | 3365 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9978 мг | 20 мг | 25% | 11.3% | 400 г |
| Ниацин | 0.104 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.93 мг | 2500 мг | 6.4% | 2.9% | 1563 г |
| Кальций, Ca | 50.24 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 1990 г |
| Кремний, Si | 0.608 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 4934 г |
| Магний, Mg | 15.49 мг | 400 мг | 3.9% | 1.8% | 2582 г |
| Натрий, Na | 70.59 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.4% | 1842 г |
| Сера, S | 93.86 мг | 1000 мг | 9.4% | 4.2% | 1065 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 8.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 33.99 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.7% | 6767 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 68.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.782 мг | 18 мг | 21% | 9.5% | 476 г |
| Йод, I | 3.84 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.2% | 3906 г |
| Кобальт, Co | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.2% | 1397 г |
| Марганец, Mn | 0.1494 мг | 2 мг | 7.5% | 3.4% | 1339 г |
| Медь, Cu | 369.58 мкг | 1000 мкг | 37% | 16.7% | 271 г |
| Молибден, Mo | 2.027 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.3% | 3453 г |
| Никель, Ni | 0.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.175 мкг | 55 мкг | 51.2% | 23.1% | 195 г |
| Стронций, Sr | 6.89 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.96 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36496 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 1.6039 мг | 12 мг | 13.4% | 6% | 748 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.493 г | ~ | |||
| Валин | 0.344 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.194 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.288 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.651 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.428 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.22 г | ~ | |||
| Пролин | 0.561 г | ~ | |||
| Серин | 0.385 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200.95 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.404 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.09 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.078 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.206 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.265 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.849 г | min 16.8 г | 46.7% | 21% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.016 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.048 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.297 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.695 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.452 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.018 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.013 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени составляет 221,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».