| Капуста белокочанная (Тушение) | 600 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный молотый | 10 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 300 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
1. Капусту шинкуем, кладем в кастрюлю или глубокую сковороду, солим и мнем руками, пока она не станет мягкой и не начнет пускать сок. 2. Доливаем в кастрюльку немного воды, ставим на огонь и тушим 5-7 минут. 3. Мелко режем лук, морковь натираем на крупной терке. Добавляем к капусте. 4. Куриную грудку режем на части. 5. Добавляем в кастрюлю к остальным ингредиентам, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15 минут. В конце добавляем перец и томатную пасту.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.3 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 5.9% | 2151 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 12.9% | 987 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.9% | 2154 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 3.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 14% | 909 г |
| Вода | 76 г | 2273 г | 3.3% | 4.2% | 2991 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 399.5 мкг | 900 мкг | 44.4% | 56.7% | 225 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.385 мг | 5 мг | 47.7% | 60.9% | 210 г |
| бета Криптоксантин | 0.399 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.05 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.705 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 7.8% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 24.72 мг | 500 мг | 4.9% | 6.3% | 2023 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.329 мг | 5 мг | 6.6% | 8.4% | 1520 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.202 мг | 2 мг | 10.1% | 12.9% | 990 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.9 мкг | 400 мкг | 2% | 2.6% | 5063 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.2% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 34.18 мг | 90 мг | 38% | 48.5% | 263 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.025 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.348 мг | 15 мг | 2.3% | 2.9% | 4310 г |
| гамма Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.171 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29240 г |
| Витамин К, филлохинон | 39.2 мкг | 120 мкг | 32.7% | 41.8% | 306 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0378 мг | 20 мг | 10.2% | 13% | 981 г |
| Ниацин | 0.627 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.297 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.57 мг | 2500 мг | 10.7% | 13.7% | 938 г |
| Кальций, Ca | 42.54 мг | 1000 мг | 4.3% | 5.5% | 2351 г |
| Кремний, Si | 33.191 мг | 30 мг | 110.6% | 141.3% | 90 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 7.4% | 1727 г |
| Натрий, Na | 512.32 мг | 1300 мг | 39.4% | 50.3% | 254 г |
| Сера, S | 88.6 мг | 1000 мг | 8.9% | 11.4% | 1129 г |
| Фосфор, P | 70.8 мг | 800 мг | 8.9% | 11.4% | 1130 г |
| Хлор, Cl | 778.51 мг | 2300 мг | 33.8% | 43.2% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.214 мг | 18 мг | 6.7% | 8.6% | 1483 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.4% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 2.943 мкг | 10 мкг | 29.4% | 37.5% | 340 г |
| Литий, Li | 20.511 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2181 мг | 2 мг | 10.9% | 13.9% | 917 г |
| Медь, Cu | 110.02 мкг | 1000 мкг | 11% | 14% | 909 г |
| Молибден, Mo | 10.216 мкг | 70 мкг | 14.6% | 18.6% | 685 г |
| Никель, Ni | 9.072 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.48 мкг | 55 мкг | 8.1% | 10.3% | 1228 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.75 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22535 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 10.9% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 1.0862 мг | 12 мг | 9.1% | 11.6% | 1105 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.445 г | ~ | |||
| Валин | 0.36 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.215 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.525 г | ~ | |||
| Лизин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Треонин | 0.306 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.586 г | ~ | |||
| Аланин | 0.389 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.67 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.294 г | ~ | |||
| Серин | 0.252 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 13.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.46 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.765 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.479 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.932 г | min 16.8 г | 5.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.568 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 6.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.48 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с курицей (копия) составляет 78,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».