| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 179.2 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 940 г |
| Белки | 22.5 г | 76 г | 29.6% | 16.5% | 338 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.7% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 66.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3398 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9127.7 мкг | 900 мкг | 1014.2% | 566% | 10 г |
| Ретинол | 8.903 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.03 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.463 мг | 5 мг | 29.3% | 16.4% | 342 г |
| бета Криптоксантин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.442 мг | 1.5 мг | 29.5% | 16.5% | 339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.777 мг | 1.8 мг | 98.7% | 55.1% | 101 г |
| Витамин В4, холин | 141.71 мг | 500 мг | 28.3% | 15.8% | 353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.266 мг | 5 мг | 105.3% | 58.8% | 95 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.799 мг | 2 мг | 40% | 22.3% | 250 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.302 мкг | 400 мкг | 29.8% | 16.6% | 335 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.001 мкг | 3 мкг | 600% | 334.8% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.34 мг | 90 мг | 28.2% | 15.7% | 355 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.622 мг | 15 мг | 4.1% | 2.3% | 2412 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.7229 мг | 20 мг | 58.6% | 32.7% | 171 г |
| Ниацин | 8.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.13 мг | 2500 мг | 14% | 7.8% | 716 г |
| Кальций, Ca | 28.75 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3478 г |
| Кремний, Si | 3.237 мг | 30 мг | 10.8% | 6% | 927 г |
| Магний, Mg | 32.4 мг | 400 мг | 8.1% | 4.5% | 1235 г |
| Натрий, Na | 535.49 мг | 1300 мг | 41.2% | 23% | 243 г |
| Сера, S | 232.63 мг | 1000 мг | 23.3% | 13% | 430 г |
| Фосфор, P | 279.9 мг | 800 мг | 35% | 19.5% | 286 г |
| Хлор, Cl | 745.77 мг | 2300 мг | 32.4% | 18.1% | 308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.5 мг | 18 мг | 97.2% | 54.2% | 103 г |
| Йод, I | 0.7 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Кобальт, Co | 15.721 мкг | 10 мкг | 157.2% | 87.7% | 64 г |
| Литий, Li | 0.703 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3233 мг | 2 мг | 16.2% | 9% | 619 г |
| Медь, Cu | 435.24 мкг | 1000 мкг | 43.5% | 24.3% | 230 г |
| Молибден, Mo | 49.47 мкг | 70 мкг | 70.7% | 39.5% | 141 г |
| Никель, Ni | 0.888 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.955 мкг | 55 мкг | 90.8% | 50.7% | 110 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 8.5% | 660 г |
| Цинк, Zn | 7.1578 мг | 12 мг | 59.6% | 33.3% | 168 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.273 г | ~ | |||
| Валин | 1.566 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.524 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.399 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.821 г | ~ | |||
| Треонин | 0.9 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.221 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.054 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 1.805 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.338 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.074 г | ~ | |||
| Глицин | 1.331 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.496 г | ~ | |||
| Пролин | 1.259 г | ~ | |||
| Серин | 0.616 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.166 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.076 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.093 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.106 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.485 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.571 г | min 16.8 г | 15.3% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.107 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.291 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.646 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.773 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.148 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 179,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».