Мой здоровый рацион

Рецепт Бронекофе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бронекофе

Сливки 33% [Домик в деревне] 15 г
Вода 200 г
Кокосовое молоко 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бронекофе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.7 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2686 г
Белки 0.3 г 76 г 0.4% 0.6% 25333 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 19.1% 836 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.3% 54750 г
Вода 92.4 г 2273 г 4.1% 6.5% 2460 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.2 мкг 900 мкг 3% 4.8% 3309 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.5% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.004 мг 1.8 мг 0.2% 0.3% 45000 г
Витамин В4, холин 1.31 мг 500 мг 0.3% 0.5% 38168 г
Витамин В5, пантотеновая 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.3% 41667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.002 мг 2 мг 0.1% 0.2% 100000 г
Витамин В9, фолаты 0.875 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 45714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.2% 150000 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 1% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.0482 мг 20 мг 0.2% 0.3% 41494 г
Макроэлементы
Калий, K 14.37 мг 2500 мг 0.6% 1% 17397 г
Кальций, Ca 5.37 мг 1000 мг 0.5% 0.8% 18622 г
Магний, Mg 3.71 мг 400 мг 0.9% 1.4% 10782 г
Натрий, Na 1.85 мг 1300 мг 0.1% 0.2% 70270 г
Сера, S 1.04 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 96154 г
Фосфор, P 6.8 мг 800 мг 0.9% 1.4% 11765 г
Хлор, Cl 1.17 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 196581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.216 мг 18 мг 1.2% 1.9% 8333 г
Марганец, Mn 0.0494 мг 2 мг 2.5% 4% 4049 г
Медь, Cu 14.54 мкг 1000 мкг 1.5% 2.4% 6878 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 3% 5251 г
Селен, Se 0.042 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 130952 г
Фтор, F 83.45 мкг 4000 мкг 2.1% 3.3% 4793 г
Цинк, Zn 0.0392 мг 12 мг 0.3% 0.5% 30612 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.006 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.033 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.156 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.123 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.692 г ~
14:0 Миристиновая 0.56 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.138 г ~
18:0 Стеариновая 0.382 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.119 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.05 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бронекофе составляет 62,7 кКал.

  • Порция = 240 гр (150.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».