Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты

Яйцо куриное 98 г
Лук репчатый 104 г
Оливковое масло 4 г
Фарш куриный петеленка 1 пачка
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 9.4% 613 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 12.4% 467 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 24.7 г 2273 г 1.1% 0.6% 9202 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.8 мкг 900 мкг 4.3% 2.5% 2320 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.2% 2609 г
Витамин В4, холин 38.47 мг 500 мг 7.7% 4.5% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.21 мг 5 мг 4.2% 2.4% 2381 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.473 мкг 400 мкг 0.6% 0.3% 16175 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин C, аскорбиновая 1.59 мг 90 мг 1.8% 1% 5660 г
Витамин D, кальциферол 0.329 мкг 10 мкг 3.3% 1.9% 3040 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.195 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7692 г
Витамин Н, биотин 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 3.7% 1582 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.6171 мг 20 мг 3.1% 1.8% 3241 г
Ниацин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.66 мг 2500 мг 1.9% 1.1% 5138 г
Кальций, Ca 13.14 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7610 г
Кремний, Si 0.793 мг 30 мг 2.6% 1.5% 3783 г
Магний, Mg 4.01 мг 400 мг 1% 0.6% 9975 г
Натрий, Na 20.66 мг 1300 мг 1.6% 0.9% 6292 г
Сера, S 36.6 мг 1000 мг 3.7% 2.1% 2732 г
Фосфор, P 37.9 мг 800 мг 4.7% 2.7% 2111 г
Хлор, Cl 27.27 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Железо, Fe 0.503 мг 18 мг 2.8% 1.6% 3579 г
Йод, I 3.46 мкг 150 мкг 2.3% 1.3% 4335 г
Кобальт, Co 2.287 мкг 10 мкг 22.9% 13.3% 437 г
Марганец, Mn 0.0408 мг 2 мг 2% 1.2% 4902 г
Медь, Cu 25.88 мкг 1000 мкг 2.6% 1.5% 3864 г
Молибден, Mo 0.896 мкг 70 мкг 1.3% 0.8% 7813 г
Никель, Ni 0.476 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 4.666 мкг 55 мкг 8.5% 4.9% 1179 г
Фтор, F 13.13 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30465 г
Хром, Cr 0.91 мкг 50 мкг 1.8% 1% 5495 г
Цинк, Zn 0.3006 мг 12 мг 2.5% 1.4% 3992 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.169 г ~
Лизин 0.144 г ~
Метионин 0.064 г ~
Метионин + Цистеин 0.111 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты 0.105 г ~
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.065 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.15 г min 16.8 г 6.8% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.269 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.238 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Котлеты составляет 172,6 кКал.

  • Порция = 66 гр (113.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».