| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1011 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 780.1 ккал | 1684 ккал | 46.3% | 5.9% | 216 г |
| Белки | 31 г | 76 г | 40.8% | 5.2% | 245 г |
| Жиры | 72.2 г | 56 г | 128.9% | 16.5% | 78 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 54750 г | |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 0.5% | 2500 г |
| Вода | 3.2 г | 2273 г | 0.1% | 71031 г | |
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.8 мкг | 900 мкг | 6.4% | 0.8% | 1557 г |
| альфа Каротин | 13.967 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.614 мг | 5 мг | 12.3% | 1.6% | 814 г |
| бета Криптоксантин | 145.211 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 444.695 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 1.272 мг | 1.5 мг | 84.8% | 10.9% | 118 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.371 мг | 1.8 мг | 20.6% | 2.6% | 485 г |
| Витамин В4, холин | 170.3 мг | 500 мг | 34.1% | 4.4% | 294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.554 мг | 5 мг | 31.1% | 4% | 322 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.94 мг | 2 мг | 47% | 6% | 213 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.389 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.3% | 4768 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.48 мкг | 3 мкг | 82.7% | 10.6% | 121 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.81 мг | 15 мг | 12.1% | 1.6% | 829 г |
| бета Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.083 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 10.146 мкг | 50 мкг | 20.3% | 2.6% | 493 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.2% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1828 мг | 20 мг | 20.9% | 2.7% | 478 г |
| Ниацин | 4.153 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.167 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 477.59 мг | 2500 мг | 19.1% | 2.4% | 523 г |
| Кальций, Ca | 29.63 мг | 1000 мг | 3% | 0.4% | 3375 г |
| Магний, Mg | 44.85 мг | 400 мг | 11.2% | 1.4% | 892 г |
| Натрий, Na | 999.8 мг | 1300 мг | 76.9% | 9.9% | 130 г |
| Сера, S | 503.55 мг | 1000 мг | 50.4% | 6.5% | 199 г |
| Фосфор, P | 330.5 мг | 800 мг | 41.3% | 5.3% | 242 г |
| Хлор, Cl | 1507.28 мг | 2300 мг | 65.5% | 8.4% | 153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.754 мг | 18 мг | 20.9% | 2.7% | 479 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 0.6% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 18.579 мкг | 10 мкг | 185.8% | 23.8% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.1061 мг | 2 мг | 5.3% | 0.7% | 1885 г |
| Медь, Cu | 244.55 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 3.1% | 409 г |
| Молибден, Mo | 31.275 мкг | 70 мкг | 44.7% | 5.7% | 224 г |
| Никель, Ni | 27.15 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 66.21 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.15 мкг | 55 мкг | 0.3% | 36667 г | |
| Фтор, F | 153 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 0.5% | 2614 г |
| Хром, Cr | 29.81 мкг | 50 мкг | 59.6% | 7.6% | 168 г |
| Цинк, Zn | 4.8907 мг | 12 мг | 40.8% | 5.2% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.021 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.054 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 4.108 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | ||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.038 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.182 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Шея свинная вяленая 12.03.23 составляет 780,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».