| Цветная капуста | 840 г |
| Вода | 1400 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 114 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 122 г |
| Масло Подсолнечное [Мария] | 21 г |
| Молоко 2,5 | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.8% | 8096 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 5.8% | 8444 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 8.7% | 5600 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 3.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 21.6% | 2222 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 20.2% | 2390 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94 мкг | 900 мкг | 10.4% | 50% | 957 г |
| бета Каротин | 0.564 мг | 5 мг | 11.3% | 54.3% | 887 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.323 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 6.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 6.3% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 15.01 мг | 500 мг | 3% | 14.4% | 3331 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.232 мг | 5 мг | 4.6% | 22.1% | 2155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 17.3% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.255 мкг | 400 мкг | 4.8% | 23.1% | 2077 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.15 мг | 90 мг | 17.9% | 86.1% | 557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.053 мг | 15 мг | 0.4% | 1.9% | 28302 г |
| гамма Токоферол | 0.065 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.068 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 73529 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 23.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2376 мг | 20 мг | 1.2% | 5.8% | 8418 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.79 мг | 2500 мг | 4.6% | 22.1% | 2197 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.8% | 8217 г |
| Кремний, Si | 1.394 мг | 30 мг | 4.6% | 22.1% | 2152 г |
| Магний, Mg | 7.79 мг | 400 мг | 1.9% | 9.1% | 5135 г |
| Натрий, Na | 11.35 мг | 1300 мг | 0.9% | 4.3% | 11454 г |
| Сера, S | 9.88 мг | 1000 мг | 1% | 4.8% | 10121 г |
| Фосфор, P | 19.4 мг | 800 мг | 2.4% | 11.5% | 4124 г |
| Хлор, Cl | 4.81 мг | 2300 мг | 0.2% | 1% | 47817 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.204 мг | 18 мг | 1.1% | 5.3% | 8824 г |
| Йод, I | 0.37 мкг | 150 мкг | 0.2% | 1% | 40541 г |
| Кобальт, Co | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 14.9% | 3195 г |
| Литий, Li | 0.282 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 16.8% | 2837 г |
| Медь, Cu | 20.43 мкг | 1000 мкг | 2% | 9.6% | 4895 г |
| Молибден, Mo | 1.802 мкг | 70 мкг | 2.6% | 12.5% | 3885 г |
| Никель, Ni | 0.414 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.221 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.9% | 24887 г |
| Стронций, Sr | 0.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.18 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 7.2% | 6875 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.4% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 0.1434 мг | 12 мг | 1.2% | 5.8% | 8368 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 5.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из Цветной капусты составляет 20,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».