| Перловая крупа | 350 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 150 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.4 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 6% | 2233 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.4% | 3800 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 4.2% | 3111 г |
| Углеводы | 12.8 г | 219 г | 5.8% | 7.7% | 1711 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.9% | 1111 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2799 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.3 мкг | 900 мкг | 16.7% | 22.1% | 599 г |
| бета Каротин | 0.903 мг | 5 мг | 18.1% | 24% | 554 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 2.9% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 2.9% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 8.8 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.22 мг | 5 мг | 4.4% | 5.8% | 2273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 5.6% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.84 мкг | 400 мкг | 1.7% | 2.3% | 5848 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 1.9% | 7087 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.899 мг | 15 мг | 6% | 8% | 1669 г |
| Витамин Н, биотин | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 2.4% | 5618 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.7% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.049 мг | 20 мг | 5.2% | 6.9% | 1907 г |
| Ниацин | 0.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.65 мг | 2500 мг | 3.3% | 4.4% | 3062 г |
| Кальций, Ca | 14.7 мг | 1000 мг | 1.5% | 2% | 6803 г |
| Кремний, Si | 2.288 мг | 30 мг | 7.6% | 10.1% | 1311 г |
| Магний, Mg | 12.2 мг | 400 мг | 3.1% | 4.1% | 3279 г |
| Натрий, Na | 4.59 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 28322 г |
| Сера, S | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5131 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 11.5% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 8.43 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 27284 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 67.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.431 мг | 18 мг | 2.4% | 3.2% | 4176 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 1.3% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.51 мкг | 10 мкг | 15.1% | 20% | 662 г |
| Литий, Li | 0.505 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 10.1% | 1311 г |
| Медь, Cu | 85.35 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 11.3% | 1172 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 9.8% | 1346 г |
| Никель, Ni | 4.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.001 мкг | 55 мкг | 14.5% | 19.2% | 687 г |
| Стронций, Sr | 1.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.92 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.1% | 4352 г |
| Хром, Cr | 3.36 мкг | 50 мкг | 6.7% | 8.9% | 1488 г |
| Цинк, Zn | 0.2526 мг | 12 мг | 2.1% | 2.8% | 4751 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.647 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.092 г | ~ | |||
| Лизин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.078 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.055 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.589 г | ~ | |||
| Пролин | 0.172 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | min 16.8 г | 2.3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.375 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 75,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».