Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка грудка жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка грудка жареная

Индейка, грудка, только мясо 3000 г
Подсолнечное масло 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка грудка жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 31.5 г 76 г 41.4% 21.9% 241 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 5.8% 918 г
Углеводы 0.2 г 219 г 0.1% 0.1% 109500 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.4% 3643 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 11250 г
Ретинол 0.008 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 5.7% 933 г
Витамин В4, холин 81.74 мг 500 мг 16.3% 8.6% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 1.033 мг 5 мг 20.7% 11% 484 г
Витамин В6, пиридоксин 1.084 мг 2 мг 54.2% 28.7% 185 г
Витамин В9, фолаты 9.333 мкг 400 мкг 2.3% 1.2% 4286 г
Витамин В12, кобаламин 0.84 мкг 3 мкг 28% 14.8% 357 г
Витамин D, кальциферол 0.133 мкг 10 мкг 1.3% 0.7% 7519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.133 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.879 мг 15 мг 12.5% 6.6% 798 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 13.232 мг 20 мг 66.2% 35.1% 151 г
Бетаин 3.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.67 мг 2500 мг 12.9% 6.8% 775 г
Кальций, Ca 14.67 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6817 г
Магний, Mg 37.33 мг 400 мг 9.3% 4.9% 1072 г
Натрий, Na 150.67 мг 1300 мг 11.6% 6.1% 863 г
Сера, S 315.47 мг 1000 мг 31.5% 16.7% 317 г
Фосфор, P 268.1 мг 800 мг 33.5% 17.7% 298 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 2.9% 1850 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.4% 13605 г
Медь, Cu 93.33 мкг 1000 мкг 9.3% 4.9% 1071 г
Селен, Se 30.267 мкг 55 мкг 55% 29.1% 182 г
Цинк, Zn 1.7067 мг 12 мг 14.2% 7.5% 703 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.787 г ~
Валин 1.008 г ~
Гистидин* 0.855 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 2.187 г ~
Лизин 2.603 г ~
Метионин 0.825 г ~
Треонин 1.145 г ~
Триптофан 0.336 г ~
Фенилаланин 1.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.705 г ~
Аспарагиновая кислота 2.523 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 1.347 г ~
Глутаминовая кислота 4.279 г ~
Пролин 1.704 г ~
Серин 1.249 г ~
Тирозин 0.937 г ~
Цистеин 0.297 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.178 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.49 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.292 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.301 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.002 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 14.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.712 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.012 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Индейка грудка жареная составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов