Мой здоровый рацион

Рецепт жаркое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты жаркое

Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 396 г
Картофель (Варка со сливом) 1500 г
Морковь, желтая (Варка со сливом) 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "жаркое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.8 ккал 1684 ккал 5.5% 6% 1834 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 8.2% 1333 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.5% 3111 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 6.5% 1659 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.4% 2000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3.6% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.1 мкг 900 мкг 2% 2.2% 4972 г
бета Каротин 0.105 мг 5 мг 2.1% 2.3% 4762 г
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 8.2% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 4.2% 2535 г
Витамин В4, холин 16.29 мг 500 мг 3.3% 3.6% 3069 г
Витамин В5, пантотеновая 0.381 мг 5 мг 7.6% 8.3% 1312 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 17.4% 625 г
Витамин В9, фолаты 8.238 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4856 г
Витамин C, аскорбиновая 11.94 мг 90 мг 13.3% 14.5% 754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.133 мг 15 мг 0.9% 1% 11278 г
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 57471 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.8551 мг 20 мг 14.3% 15.6% 701 г
Макроэлементы
Калий, K 487.56 мг 2500 мг 19.5% 21.2% 513 г
Кальций, Ca 12.95 мг 1000 мг 1.3% 1.4% 7722 г
Магний, Mg 27.52 мг 400 мг 6.9% 7.5% 1453 г
Натрий, Na 18.35 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7084 г
Сера, S 74.62 мг 1000 мг 7.5% 8.2% 1340 г
Фосфор, P 93 мг 800 мг 11.6% 12.6% 860 г
Хлор, Cl 63.63 мг 2300 мг 2.8% 3.1% 3615 г
Микроэлементы
Бор, B 111.6 мкг ~
Ванадий, V 131.01 мкг ~
Железо, Fe 1.082 мг 18 мг 6% 6.5% 1664 г
Йод, I 5.97 мкг 150 мкг 4% 4.4% 2513 г
Кобальт, Co 6.022 мкг 10 мкг 60.2% 65.6% 166 г
Марганец, Mn 0.1631 мг 2 мг 8.2% 8.9% 1226 г
Медь, Cu 142.84 мкг 1000 мкг 14.3% 15.6% 700 г
Молибден, Mo 11.106 мкг 70 мкг 15.9% 17.3% 630 г
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 22267 г
Фтор, F 44.41 мкг 4000 мкг 1.1% 1.2% 9007 г
Хром, Cr 11.41 мкг 50 мкг 22.8% 24.8% 438 г
Цинк, Zn 0.7798 мг 12 мг 6.5% 7.1% 1539 г

Энергетическая ценность жаркое составляет 91,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».