Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из пекинской капусты, томатов и перца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты, томатов и перца

Пекинская капуста 224 г
Перец сладкий красный 105 г
Помидор (томат), грунтовый 126 г
Уксус яблочный 11 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты, томатов и перца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 20.7 ккал 1684 ккал 1.2% 5.8% 8135 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 7.7% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.9% 28000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7.2% 6844 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 31.4% 1538 г
Вода 92.3 г 2273 г 4.1% 19.8% 2463 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 118.3 мкг 900 мкг 13.1% 63.3% 761 г
альфа Каротин 0.479 мкг ~
бета Каротин 0.755 мг 5 мг 15.1% 72.9% 662 г
Лютеин + Зеаксантин 22.974 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 18.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 14% 3396 г
Витамин В4, холин 6.7 мг 500 мг 1.3% 6.3% 7463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 18.4% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.25 мг 2 мг 12.5% 60.4% 800 г
Витамин В9, фолаты 44.588 мкг 400 мкг 11.1% 53.6% 897 г
Витамин C, аскорбиновая 75.74 мг 90 мг 84.2% 406.8% 119 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.396 мг 15 мг 2.6% 12.6% 3788 г
Витамин Н, биотин 0.323 мкг 50 мкг 0.6% 2.9% 15480 г
Витамин К, филлохинон 23.8 мкг 120 мкг 19.8% 95.7% 504 г
Витамин РР, НЭ 0.5996 мг 20 мг 3% 14.5% 3336 г
Ниацин 0.359 мг ~
Бетаин 0.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.32 мг 2500 мг 9.2% 44.4% 1085 г
Кальций, Ca 44.16 мг 1000 мг 4.4% 21.3% 2264 г
Кремний, Si 6.551 мг 30 мг 21.8% 105.3% 458 г
Магний, Mg 13.39 мг 400 мг 3.3% 15.9% 2987 г
Натрий, Na 171.11 мг 1300 мг 13.2% 63.8% 760 г
Сера, S 11.96 мг 1000 мг 1.2% 5.8% 8361 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 15% 3200 г
Хлор, Cl 274.69 мг 2300 мг 11.9% 57.5% 837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.3 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 14.5% 3321 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 3.9% 12397 г
Кобальт, Co 2.353 мкг 10 мкг 23.5% 113.5% 425 г
Литий, Li 27.327 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 41.5% 1166 г
Медь, Cu 70.63 мкг 1000 мкг 7.1% 34.3% 1416 г
Молибден, Mo 3.476 мкг 70 мкг 5% 24.2% 2014 г
Никель, Ni 4.622 мкг ~
Рубидий, Rb 41.2 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 3.9% 13095 г
Фтор, F 6.96 мкг 4000 мкг 0.2% 1% 57471 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 26.1% 1859 г
Цинк, Zn 0.2662 мг 12 мг 2.2% 10.6% 4508 г
Цирконий, Zr 1.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.124 г ~
Аргинин* 0.043 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.05 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.078 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.276 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.018 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.011 г min 16.8 г 0.1% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, томатов и перца составляет 20,7 кКал.

  • Порция = 234 гр (48.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов