| Куриная грудка (филе) | 958 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 2129 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.5 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 675 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 9.5% | 422 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 14.1% | 284 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 61.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3708 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.632 мг | 1.5 мг | 42.1% | 16.9% | 237 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.5% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 78.5 мг | 500 мг | 15.7% | 6.3% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.963 мг | 5 мг | 19.3% | 7.7% | 519 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.607 мг | 2 мг | 30.4% | 12.2% | 329 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.118 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.838 мкг | 3 мкг | 27.9% | 11.2% | 358 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 1.4% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 3.156 мкг | 50 мкг | 6.3% | 2.5% | 1584 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9693 мг | 20 мг | 19.8% | 7.9% | 504 г |
| Ниацин | 4.982 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.44 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.2% | 960 г |
| Кальций, Ca | 8.13 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.3% | 12300 г |
| Магний, Mg | 43.97 мг | 400 мг | 11% | 4.4% | 910 г |
| Натрий, Na | 46.98 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.4% | 2767 г |
| Сера, S | 225.27 мг | 1000 мг | 22.5% | 9% | 444 г |
| Фосфор, P | 169.7 мг | 800 мг | 21.2% | 8.5% | 471 г |
| Хлор, Cl | 58.38 мг | 2300 мг | 2.5% | 1% | 3940 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.213 мг | 18 мг | 6.7% | 2.7% | 1484 г |
| Йод, I | 6.52 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.7% | 2301 г |
| Кобальт, Co | 8.45 мкг | 10 мкг | 84.5% | 33.9% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.0263 мг | 2 мг | 1.3% | 0.5% | 7605 г |
| Медь, Cu | 92.56 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.7% | 1080 г |
| Молибден, Mo | 12.587 мкг | 70 мкг | 18% | 7.2% | 556 г |
| Никель, Ni | 8.625 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 21.04 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.194 мкг | 55 мкг | 13.1% | 5.3% | 765 г |
| Фтор, F | 89.62 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 0.9% | 4463 г |
| Хром, Cr | 17.36 мкг | 50 мкг | 34.7% | 13.9% | 288 г |
| Цинк, Zn | 1.8618 мг | 12 мг | 15.5% | 6.2% | 645 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.574 г | ~ | |||
| Валин | 0.41 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.417 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.833 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.35 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.618 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.893 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.224 г | min 16.8 г | 1.3% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.069 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш домашний курино-свиной составляет 249,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».