| Пекинская капуста | 200 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Лук зеленый (перо) | 100 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 53 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.8% | 3177 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 4% | 4750 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 11.1% | 1697 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 13.2% | 1429 г |
| Вода | 88.3 г | 2273 г | 3.9% | 7.4% | 2574 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 320.2 мкг | 900 мкг | 35.6% | 67.2% | 281 г |
| альфа Каротин | 1.438 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.01 мг | 5 мг | 40.2% | 75.8% | 249 г |
| бета Криптоксантин | 6.313 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 42.031 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 7.2% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 7.2% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 7.25 мг | 500 мг | 1.5% | 2.8% | 6897 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.178 мг | 5 мг | 3.6% | 6.8% | 2809 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 27% | 702 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.937 мкг | 400 мкг | 13% | 24.5% | 770 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 115.53 мг | 90 мг | 128.4% | 242.3% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.137 мг | 15 мг | 14.2% | 26.8% | 702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.203 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.8% | 24631 г |
| Витамин К, филлохинон | 307.1 мкг | 120 мкг | 255.9% | 482.8% | 39 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7939 мг | 20 мг | 4% | 7.5% | 2519 г |
| Ниацин | 0.469 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.094 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.06 мг | 2500 мг | 12.3% | 23.2% | 814 г |
| Кальций, Ca | 82.56 мг | 1000 мг | 8.3% | 15.7% | 1211 г |
| Кремний, Si | 10 мг | 30 мг | 33.3% | 62.8% | 300 г |
| Магний, Mg | 23.16 мг | 400 мг | 5.8% | 10.9% | 1727 г |
| Натрий, Na | 11.75 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.7% | 11064 г |
| Сера, S | 15.9 мг | 1000 мг | 1.6% | 3% | 6289 г |
| Фосфор, P | 34.5 мг | 800 мг | 4.3% | 8.1% | 2319 г |
| Хлор, Cl | 40 мг | 2300 мг | 1.7% | 3.2% | 5750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.793 мг | 18 мг | 4.4% | 8.3% | 2270 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 2.672 мкг | 10 мкг | 26.7% | 50.4% | 374 г |
| Литий, Li | 31.406 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1789 мг | 2 мг | 8.9% | 16.8% | 1118 г |
| Медь, Cu | 87.19 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 16.4% | 1147 г |
| Молибден, Mo | 5.563 мкг | 70 мкг | 7.9% | 14.9% | 1258 г |
| Никель, Ni | 3.484 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.341 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 16129 г |
| Стронций, Sr | 7.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 2.3% | 8153 г |
| Хром, Cr | 3.44 мкг | 50 мкг | 6.9% | 13% | 1453 г |
| Цинк, Zn | 0.4391 мг | 12 мг | 3.7% | 7% | 2733 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.234 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 76.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.156 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.094 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.313 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.76 г | min 16.8 г | 4.5% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.756 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 34.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.875 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 53 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».