| Листы капустные | 110 г |
| Начинка с рисом и фаршем для голубцов | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.3 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1527 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 4.5% | 2000 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 12.3% | 737 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 2.7% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.8% | 1333 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2765 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213.3 мкг | 900 мкг | 23.7% | 21.5% | 422 г |
| бета Каротин | 1.299 мг | 5 мг | 26% | 23.6% | 385 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.9% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 22.88 мг | 500 мг | 4.6% | 4.2% | 2185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.153 мг | 5 мг | 3.1% | 2.8% | 3268 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 6.3% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.28 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3% | 3012 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 мкг | 3 мкг | 16.7% | 15.1% | 600 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 16% | 564 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.02 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.522 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2874 г |
| Витамин Н, биотин | 0.284 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17606 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.1 мкг | 120 мкг | 35.9% | 32.5% | 278 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4477 мг | 20 мг | 7.2% | 6.5% | 1382 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.879 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 158.47 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.7% | 1578 г |
| Кальций, Ca | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.6% | 3432 г |
| Кремний, Si | 34.289 мг | 30 мг | 114.3% | 103.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 16.99 мг | 400 мг | 4.2% | 3.8% | 2354 г |
| Натрий, Na | 231.66 мг | 1300 мг | 17.8% | 16.1% | 561 г |
| Сера, S | 41.36 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.7% | 2418 г |
| Фосфор, P | 59.3 мг | 800 мг | 7.4% | 6.7% | 1349 г |
| Хлор, Cl | 357.87 мг | 2300 мг | 15.6% | 14.1% | 643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 134.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.861 мг | 18 мг | 4.8% | 4.4% | 2091 г |
| Йод, I | 2.11 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7109 г |
| Кобальт, Co | 2.079 мкг | 10 мкг | 20.8% | 18.9% | 481 г |
| Литий, Li | 0.851 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 7.5% | 1212 г |
| Медь, Cu | 78.61 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 7.2% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 8.991 мкг | 70 мкг | 12.8% | 11.6% | 779 г |
| Никель, Ni | 8.676 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.49 мкг | 55 мкг | 8.2% | 7.4% | 1225 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.25 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.5% | 6324 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.5% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 1.5448 мг | 12 мг | 12.9% | 11.7% | 777 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.828 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.144 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.207 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лизин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.546 г | ~ | |||
| Аланин | 0.281 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.216 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.104 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.478 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.553 г | min 16.8 г | 21.1% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.286 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.515 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.028 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.185 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.185 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубец составляет 110,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».