| Дрожжи сухие быстродействующие для выпечки и напитков [Bekmaya] | 10 г |
| Вода | 350 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное высший сорт [Гринвиль] | 13 г |
Как же прекрасен запах свежевыпеченного ароматного домашнего хлеба. Сразу попадаешь в детство, когда от свежего хлеба отламывали хрустящую корочку. Хочу вам предложить совершенно замечательный рецепт вкуснейшего домашнего хлеба.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 239.8 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 702 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 4.1% | 1013 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 1.9% | 2154 г |
| Углеводы | 46.6 г | 219 г | 21.3% | 8.9% | 470 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 5.4% | 769 г |
| Вода | 48.5 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4687 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.4% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 34.29 мг | 500 мг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.343 мг | 5 мг | 6.9% | 2.9% | 1458 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 2.2% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.059 мкг | 400 мкг | 10% | 4.2% | 999 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.661 мг | 15 мг | 11.1% | 4.6% | 903 г |
| Витамин Н, биотин | 1.263 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 3959 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.325 мг | 20 мг | 11.6% | 4.8% | 860 г |
| Ниацин | 0.789 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.78 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.5% | 2785 г |
| Кальций, Ca | 18.97 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.8% | 5271 г |
| Кремний, Si | 2.526 мг | 30 мг | 8.4% | 3.5% | 1188 г |
| Магний, Mg | 11.57 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3457 г |
| Натрий, Na | 512.34 мг | 1300 мг | 39.4% | 16.4% | 254 г |
| Сера, S | 52.36 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.2% | 1910 г |
| Фосфор, P | 64.3 мг | 800 мг | 8% | 3.3% | 1244 г |
| Хлор, Cl | 798.67 мг | 2300 мг | 34.7% | 14.5% | 288 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 663.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 56.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.839 мг | 18 мг | 4.7% | 2% | 2145 г |
| Йод, I | 0.53 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 28302 г |
| Кобальт, Co | 1.218 мкг | 10 мкг | 12.2% | 5.1% | 821 г |
| Марганец, Mn | 0.3681 мг | 2 мг | 18.4% | 7.7% | 543 г |
| Медь, Cu | 73.99 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.1% | 1352 г |
| Молибден, Mo | 10.079 мкг | 70 мкг | 14.4% | 6% | 695 г |
| Никель, Ni | 1.389 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.326 мкг | 55 мкг | 6% | 2.5% | 1654 г |
| Титан, Ti | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.97 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6670 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 0.5632 мг | 12 мг | 4.7% | 2% | 2131 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 42.882 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 11.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.057 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб домашний в рукаве для запекания составляет 239,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».