| Шампиньоны (Запекание) | 400 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 100 г |
| Мисо | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.4 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2044 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 8.3% | 1462 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 11.7% | 1037 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.6% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 16.4% | 741 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.3 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.5% | 2703 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.6% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.094 мг | 1.5 мг | 6.3% | 7.6% | 1596 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.401 мг | 1.8 мг | 22.3% | 27.1% | 449 г |
| Витамин В4, холин | 34.19 мг | 500 мг | 6.8% | 8.3% | 1462 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.754 мг | 5 мг | 35.1% | 42.6% | 285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 4.4% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.464 мкг | 400 мкг | 6.4% | 7.8% | 1571 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.176 мкг | 3 мкг | 5.9% | 7.2% | 1705 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.23 мг | 90 мг | 5.8% | 7% | 1721 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.098 мкг | 10 мкг | 1% | 1.2% | 10204 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.159 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 9434 г |
| Витамин Н, биотин | 13.328 мкг | 50 мкг | 26.7% | 32.4% | 375 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 3.4% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6447 мг | 20 мг | 23.2% | 28.2% | 431 г |
| Ниацин | 3.979 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 462.85 мг | 2500 мг | 18.5% | 22.5% | 540 г |
| Кальций, Ca | 25.42 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 3934 г |
| Кремний, Si | 2.351 мг | 30 мг | 7.8% | 9.5% | 1276 г |
| Магний, Mg | 18.29 мг | 400 мг | 4.6% | 5.6% | 2187 г |
| Натрий, Na | 395.98 мг | 1300 мг | 30.5% | 37% | 328 г |
| Сера, S | 37.72 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.6% | 2651 г |
| Фосфор, P | 118.2 мг | 800 мг | 14.8% | 18% | 677 г |
| Хлор, Cl | 33.78 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.8% | 6809 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.538 мг | 18 мг | 3% | 3.6% | 3346 г |
| Йод, I | 16.24 мкг | 150 мкг | 10.8% | 13.1% | 924 г |
| Кобальт, Co | 12.061 мкг | 10 мкг | 120.6% | 146.4% | 83 г |
| Литий, Li | 0.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2004 мг | 2 мг | 10% | 12.1% | 998 г |
| Медь, Cu | 451.31 мкг | 1000 мкг | 45.1% | 54.7% | 222 г |
| Молибден, Mo | 3.32 мкг | 70 мкг | 4.7% | 5.7% | 2108 г |
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.239 мкг | 55 мкг | 40.4% | 49% | 247 г |
| Стронций, Sr | 16.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 45.06 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 28050 г |
| Хром, Cr | 10.57 мкг | 50 мкг | 21.1% | 25.6% | 473 г |
| Цинк, Zn | 0.5432 мг | 12 мг | 4.5% | 5.5% | 2209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Глицин | 0.046 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 20.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | min 16.8 г | 8.5% | 10.3% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.866 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.661 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 82,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».