| Минтай (Жарка) | 800 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 18.5% | 481 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 7.1% | 1244 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.6 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9375 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.108 мг | 1.5 мг | 7.2% | 6.4% | 1389 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 5.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 54.59 мг | 500 мг | 10.9% | 9.7% | 916 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.237 мг | 5 мг | 4.7% | 4.2% | 2110 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.098 мг | 2 мг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.953 мкг | 400 мкг | 1% | 0.9% | 10119 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.588 мкг | 3 мкг | 52.9% | 47.1% | 189 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.4% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.164 мкг | 10 мкг | 1.6% | 1.4% | 6098 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.741 мг | 15 мг | 4.9% | 4.4% | 2024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.057 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7895 мг | 20 мг | 23.9% | 21.3% | 418 г |
| Ниацин | 1.365 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.85 мг | 2500 мг | 12.3% | 11% | 815 г |
| Кальций, Ca | 37.85 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.4% | 2642 г |
| Кремний, Si | 0.115 мг | 30 мг | 0.4% | 0.4% | 26087 г |
| Магний, Mg | 44.46 мг | 400 мг | 11.1% | 9.9% | 900 г |
| Натрий, Na | 612.58 мг | 1300 мг | 47.1% | 41.9% | 212 г |
| Сера, S | 170.34 мг | 1000 мг | 17% | 15.1% | 587 г |
| Фосфор, P | 194.2 мг | 800 мг | 24.3% | 21.6% | 412 г |
| Хлор, Cl | 1023.28 мг | 2300 мг | 44.5% | 39.6% | 225 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 4% | 2209 г |
| Йод, I | 62.46 мкг | 150 мкг | 41.6% | 37% | 240 г |
| Кобальт, Co | 13.806 мкг | 10 мкг | 138.1% | 123% | 72 г |
| Марганец, Mn | 0.1049 мг | 2 мг | 5.2% | 4.6% | 1907 г |
| Медь, Cu | 136.08 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 12.1% | 735 г |
| Молибден, Mo | 5.095 мкг | 70 мкг | 7.3% | 6.5% | 1374 г |
| Никель, Ni | 5.453 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.15 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.308 мкг | 55 мкг | 26% | 23.2% | 384 г |
| Титан, Ti | 0.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 539.61 мкг | 4000 мкг | 13.5% | 12% | 741 г |
| Хром, Cr | 42.41 мкг | 50 мкг | 84.8% | 75.5% | 118 г |
| Цинк, Zn | 1.1411 мг | 12 мг | 9.5% | 8.5% | 1052 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.96 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.203 г | ~ | |||
| Валин | 1.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.481 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.564 г | ~ | |||
| Лизин | 2.165 г | ~ | |||
| Метионин | 0.722 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.902 г | ~ | |||
| Треонин | 1.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.842 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.564 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.083 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.444 г | ~ | |||
| Глицин | 0.962 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.564 г | ~ | |||
| Пролин | 0.722 г | ~ | |||
| Серин | 0.842 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.722 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 19.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.605 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.13 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.646 г | min 16.8 г | 15.8% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.536 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.463 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.217 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный на сковороде составляет 112,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».