| Горбуша | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.8 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 6% | 975 г |
| Белки | 25.3 г | 76 г | 33.3% | 19.3% | 300 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 8.3% | 700 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3513 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37 мкг | 900 мкг | 4.1% | 2.4% | 2432 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.247 мг | 1.5 мг | 16.5% | 9.5% | 607 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 6.4% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 116.79 мг | 500 мг | 23.4% | 13.5% | 428 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.926 мг | 5 мг | 18.5% | 10.7% | 540 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.754 мг | 2 мг | 37.7% | 21.8% | 265 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.642 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.3% | 4629 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.123 мкг | 3 мкг | 170.8% | 98.8% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.11 мг | 90 мг | 1.2% | 0.7% | 8108 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.457 мкг | 10 мкг | 134.6% | 77.9% | 74 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.852 мг | 15 мг | 12.3% | 7.1% | 810 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10 мг | 20 мг | 50% | 28.9% | 200 г |
| Ниацин | 5.556 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.62 мг | 2500 мг | 16.5% | 9.5% | 604 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.6% | 3772 г |
| Магний, Mg | 37.15 мг | 400 мг | 9.3% | 5.4% | 1077 г |
| Натрий, Na | 277.58 мг | 1300 мг | 21.4% | 12.4% | 468 г |
| Сера, S | 235.46 мг | 1000 мг | 23.5% | 13.6% | 425 г |
| Фосфор, P | 247.3 мг | 800 мг | 30.9% | 17.9% | 323 г |
| Хлор, Cl | 498.47 мг | 2300 мг | 21.7% | 12.6% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.755 мг | 18 мг | 4.2% | 2.4% | 2384 г |
| Йод, I | 61.73 мкг | 150 мкг | 41.2% | 23.8% | 243 г |
| Кобальт, Co | 24.765 мкг | 10 мкг | 247.7% | 143.3% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Медь, Cu | 137.14 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 7.9% | 729 г |
| Молибден, Mo | 5.481 мкг | 70 мкг | 7.8% | 4.5% | 1277 г |
| Никель, Ni | 7.407 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.062 мкг | 55 мкг | 100.1% | 57.9% | 100 г |
| Фтор, F | 530.87 мкг | 4000 мкг | 13.3% | 7.7% | 753 г |
| Хром, Cr | 67.9 мкг | 50 мкг | 135.8% | 78.6% | 74 г |
| Цинк, Zn | 0.8672 мг | 12 мг | 7.2% | 4.2% | 1384 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.321 г | ~ | |||
| Валин | 1.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.16 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.111 г | ~ | |||
| Лизин | 2.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.679 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1 г | ~ | |||
| Треонин | 1.395 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.185 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.778 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.642 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.049 г | ~ | |||
| Глицин | 1.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.457 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 1.136 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.593 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 57.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.247 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.395 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.42 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.198 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.741 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.173 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.21 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.667 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.8% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.173 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.531 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.889 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запечённая составляет 172,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».