| Баклажаны Жареные [Kerakur] | 170 г |
| Фасоль кранберри (римская фасоль, борлотти), зрелые семена, вареная, без соли | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 5.8% | 2054 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 7.2% | 1647 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.2% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 7.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17% | 690 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.5 мкг | 900 мкг | 3.7% | 4.3% | 2687 г |
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 6.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 2.2% | 5294 г |
| Витамин В4, холин | 0.11 мг | 500 мг | 454545 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.077 мг | 5 мг | 1.5% | 1.8% | 6494 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 1.5% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 66.24 мкг | 400 мкг | 16.6% | 19.5% | 604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8 мг | 90 мг | 8.9% | 10.4% | 1125 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.24 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6250 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 3.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3688 мг | 20 мг | 1.8% | 2.1% | 5423 г |
| Ниацин | 0.201 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.34 мг | 2500 мг | 8.9% | 10.4% | 1129 г |
| Кальций, Ca | 19.46 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5139 г |
| Кремний, Si | 2.4 мг | 30 мг | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 4.7% | 2484 г |
| Натрий, Na | 10.38 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.9% | 12524 г |
| Сера, S | 34.69 мг | 1000 мг | 3.5% | 4.1% | 2883 г |
| Фосфор, P | 57.6 мг | 800 мг | 7.2% | 8.5% | 1389 г |
| Хлор, Cl | 22.8 мг | 2300 мг | 1% | 1.2% | 10088 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 54 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 5.8% | 2052 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 2.4 мкг | 10 мкг | 24% | 28.2% | 417 г |
| Литий, Li | 11.6 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1744 мг | 2 мг | 8.7% | 10.2% | 1147 г |
| Медь, Cu | 117.92 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 13.8% | 848 г |
| Молибден, Mo | 2.8 мкг | 70 мкг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Никель, Ni | 5.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.576 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9549 г |
| Фтор, F | 8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 4.7% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.4448 мг | 12 мг | 3.7% | 4.3% | 2698 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.185 г | ~ | |||
| Валин | 0.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.083 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.239 г | ~ | |||
| Лизин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин | 0.045 г | ~ | |||
| Треонин | 0.126 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.125 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.361 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.127 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.04 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с баклаж и фасолью составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».