Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из кальмаров. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из кальмаров

Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С0
Кальмар отварной 419 г
Огурец с кожурой 180 г
Лук репчатый 80 г
Майонез [Mr. Ricco] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.2 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1324 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 13.4% 589 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10% 789 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2971 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.5 мкг 900 мкг 3.4% 2.7% 2951 г
Ретинол 0.029 мг ~
альфа Каротин 2.178 мкг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
бета Криптоксантин 7.129 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.455 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 5.3% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 6.8% 1161 г
Витамин В4, холин 59.9 мг 500 мг 12% 9.4% 835 г
Витамин В5, пантотеновая 0.337 мг 5 мг 6.7% 5.3% 1484 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 6.6% 1198 г
Витамин В9, фолаты 17.743 мкг 400 мкг 4.4% 3.5% 2254 г
Витамин В12, кобаламин 0.22 мкг 3 мкг 7.3% 5.7% 1364 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.436 мкг 10 мкг 4.4% 3.5% 2294 г
Витамин D3, холекальциферол 0.436 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.598 мг 15 мг 10.7% 8.4% 939 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.079 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 63291 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.2% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.8101 мг 20 мг 24.1% 18.9% 416 г
Ниацин 0.018 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.11 мг 2500 мг 7% 5.5% 1436 г
Кальций, Ca 33.24 мг 1000 мг 3.3% 2.6% 3008 г
Кремний, Si 0.44 мг 30 мг 1.5% 1.2% 6818 г
Магний, Mg 45.03 мг 400 мг 11.3% 8.9% 888 г
Натрий, Na 59.56 мг 1300 мг 4.6% 3.6% 2183 г
Сера, S 144.04 мг 1000 мг 14.4% 11.3% 694 г
Фосфор, P 152.9 мг 800 мг 19.1% 15% 523 г
Хлор, Cl 2.2 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 104545 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Железо, Fe 0.875 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2057 г
Йод, I 187.14 мкг 150 мкг 124.8% 98.1% 80 г
Кобальт, Co 59.615 мкг 10 мкг 596.2% 468.7% 17 г
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 5.7% 1361 г
Медь, Cu 952.53 мкг 1000 мкг 95.3% 74.9% 105 г
Молибден, Mo 12.458 мкг 70 мкг 17.8% 14% 562 г
Никель, Ni 0.264 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 6.202 мкг 55 мкг 11.3% 8.9% 887 г
Фтор, F 3.94 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 101523 г
Хром, Cr 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Цинк, Zn 1.4435 мг 12 мг 12% 9.4% 831 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.158 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.144 г ~
Лейцин 0.223 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.14 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.148 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.384 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 126.82 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.471 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.808 г min 16.8 г 4.8% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.286 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров составляет 127,2 кКал.

  • Порция = 101 гр (128.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».