Печень баранья | 287 г |
Лук репчатый | 91 г |
Укроп | 30 г |
Соль адыгейская | 10 г |
Чеснок | 4 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 152.4 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1105 г |
Белки | 20.5 г | 76 г | 27% | 17.7% | 371 г |
Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 5.8% | 1143 г |
Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.6% | 4212 г |
Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.9% | 1667 г |
Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3439 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 7145.7 мкг | 900 мкг | 794% | 521% | 13 г |
Ретинол | 7.071 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 5.9% | 1111 г |
Витамин В1, тиамин | 0.345 мг | 1.5 мг | 23% | 15.1% | 435 г |
Витамин В2, рибофлавин | 3.49 мг | 1.8 мг | 193.9% | 127.2% | 52 г |
Витамин В4, холин | 3.48 мг | 500 мг | 0.7% | 0.5% | 14368 г |
Витамин В5, пантотеновая | 5.928 мг | 5 мг | 118.6% | 77.8% | 84 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.92 мг | 2 мг | 46% | 30.2% | 217 г |
Витамин В9, фолаты | 225.503 мкг | 400 мкг | 56.4% | 37% | 177 г |
Витамин В12, кобаламин | 86.148 мкг | 3 мкг | 2871.6% | 1884.3% | 3 г |
Витамин C, аскорбиновая | 16.99 мг | 90 мг | 18.9% | 12.4% | 530 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.235 мг | 15 мг | 1.6% | 1% | 6383 г |
Витамин Н, биотин | 0.313 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15974 г |
Витамин К, филлохинон | 6.4 мкг | 120 мкг | 5.3% | 3.5% | 1875 г |
Витамин РР, НЭ | 15.7409 мг | 20 мг | 78.7% | 51.6% | 127 г |
Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 389.49 мг | 2500 мг | 15.6% | 10.2% | 642 г |
Кальций, Ca | 40.8 мг | 1000 мг | 4.1% | 2.7% | 2451 г |
Кремний, Si | 1.711 мг | 30 мг | 5.7% | 3.7% | 1753 г |
Магний, Mg | 29.82 мг | 400 мг | 7.5% | 4.9% | 1341 г |
Натрий, Na | 72.71 мг | 1300 мг | 5.6% | 3.7% | 1788 г |
Сера, S | 218.99 мг | 1000 мг | 21.9% | 14.4% | 457 г |
Фосфор, P | 376.5 мг | 800 мг | 47.1% | 30.9% | 212 г |
Хлор, Cl | 12.94 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17774 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 137.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 7.473 мг | 18 мг | 41.5% | 27.2% | 241 г |
Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
Кобальт, Co | 1.977 мкг | 10 мкг | 19.8% | 13% | 506 г |
Литий, Li | 0.24 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 12.6% | 522 г |
Медь, Cu | 6718.69 мкг | 1000 мкг | 671.9% | 440.9% | 15 г |
Молибден, Mo | 0.519 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.5% | 13487 г |
Никель, Ni | 1.707 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 146.2 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 79.44 мкг | 55 мкг | 144.4% | 94.8% | 69 г |
Стронций, Sr | 8 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 11.29 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35430 г |
Хром, Cr | 3.17 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.1% | 1577 г |
Цинк, Zn | 4.8206 мг | 12 мг | 40.2% | 26.4% | 249 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.387 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
Сахароза | 2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
Валин | 1.081 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.462 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
Лейцин | 1.608 г | ~ | |||
Лизин | 1.072 г | ~ | |||
Метионин | 0.426 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
Треонин | 0.856 г | ~ | |||
Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
Аланин | 0.995 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 1.703 г | ~ | |||
Глицин | 0.955 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 2.169 г | ~ | |||
Пролин | 0.941 г | ~ | |||
Серин | 0.848 г | ~ | |||
Тирозин | 0.705 г | ~ | |||
Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.3% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 354.92 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.651 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 1.071 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.005 г | min 16.8 г | 6% | 3.9% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.88 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.718 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.344 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранья печень тушеная составляет 152,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».