Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог яблоки-орехи-изюм-корица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог яблоки-орехи-изюм-корица

Грецкий орех 82 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 125 г
Яблоко (Запекание) 540 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 200 г
Подсолнечное масло 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Корица, молотая 10 г
Пищевая сода 5 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог яблоки-орехи-изюм-корица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.2 ккал 1684 ккал 15.9% 5.9% 628 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.4% 1551 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 9.2% 403 г
Углеводы 30.9 г 219 г 14.1% 5.3% 709 г
Углеводы (общие) 8.5 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.8% 769 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.8% 4611 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 34.3 мкг 900 мкг 3.8% 1.4% 2624 г
Ретинол 0.033 мг ~
альфа Каротин 0.109 мкг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.2% 17857 г
бета Криптоксантин 1.141 мкг ~
Ликопин 0.121 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 1.9% 1935 г
Витамин В4, холин 44.08 мг 500 мг 8.8% 3.3% 1134 г
Витамин В5, пантотеновая 0.293 мг 5 мг 5.9% 2.2% 1706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 2.8% 1361 г
Витамин В9, фолаты 9.584 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4174 г
Витамин В12, кобаламин 0.066 мкг 3 мкг 2.2% 0.8% 4545 г
Витамин C, аскорбиновая 2.63 мг 90 мг 2.9% 1.1% 3422 г
Витамин D, кальциферол 0.269 мкг 10 мкг 2.7% 1% 3717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.139 мг 15 мг 27.6% 10.3% 362 г
гамма Токоферол 0.084 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 3.182 мкг 50 мкг 6.4% 2.4% 1571 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.7% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.5018 мг 20 мг 7.5% 2.8% 1332 г
Ниацин 0.403 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.83 мг 2500 мг 10.2% 3.8% 985 г
Кальций, Ca 40.74 мг 1000 мг 4.1% 1.5% 2455 г
Кремний, Si 5.336 мг 30 мг 17.8% 6.6% 562 г
Магний, Mg 19.58 мг 400 мг 4.9% 1.8% 2043 г
Натрий, Na 221.7 мг 1300 мг 17.1% 6.4% 586 г
Сера, S 46.09 мг 1000 мг 4.6% 1.7% 2170 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 3.5% 1055 г
Хлор, Cl 146.63 мг 2300 мг 6.4% 2.4% 1569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.3 мкг ~
Бор, B 104.6 мкг ~
Ванадий, V 17.68 мкг ~
Железо, Fe 1.763 мг 18 мг 9.8% 3.7% 1021 г
Йод, I 3.23 мкг 150 мкг 2.2% 0.8% 4644 г
Кобальт, Co 2.468 мкг 10 мкг 24.7% 9.2% 405 г
Литий, Li 0.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.4115 мг 2 мг 20.6% 7.7% 486 г
Медь, Cu 138.21 мкг 1000 мкг 13.8% 5.1% 724 г
Молибден, Mo 5.463 мкг 70 мкг 7.8% 2.9% 1281 г
Никель, Ni 19.272 мкг ~
Олово, Sn 0.81 мкг ~
Рубидий, Rb 24.8 мкг ~
Селен, Se 5.165 мкг 55 мкг 9.4% 3.5% 1065 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 2.3 мкг ~
Фтор, F 59.02 мкг 4000 мкг 1.5% 0.6% 6777 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.8% 2075 г
Цинк, Zn 0.5404 мг 12 мг 4.5% 1.7% 2221 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.32 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.9 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 5.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.038 г ~
Аргинин* 0.262 г ~
Валин 0.174 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.138 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.129 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.248 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.282 г ~
Глицин 0.13 г ~
Глутаминовая кислота 0.462 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.179 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 20.7%
Омега-6 жирные кислоты 7.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 37.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.78 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.21 мг ~
бета Ситостерол 16.129 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.07 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.535 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.504 г min 16.8 г 20.9% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.187 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.159 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.073 г от 11.2 до 20.6 г 72.1% 26.9%
18:2 Линолевая (ud) 7.175 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.479 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Пирог яблоки-орехи-изюм-корица составляет 268,2 кКал.

  • Порция = 124 гр (332.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».