| Тофу, сырой, обычный, 8% белка, приготовленный с сульфатом кальция | 450 г |
| Кунжут | 25 г |
| Кунжутное масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.8 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1028 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 7.4% | 817 г |
| Жиры | 13.5 г | 56 г | 24.1% | 14.7% | 415 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.8% | 3333 г |
| Вода | 71.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3183 г |
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.2 мкг | 900 мкг | 450000 г | ||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 5.8% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.7% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 31.05 мг | 500 мг | 6.2% | 3.8% | 1610 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 1.6% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.1 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 1990 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.675 мг | 15 мг | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.095 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1256 мг | 20 мг | 5.6% | 3.4% | 1777 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 154.95 мг | 2500 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
| Кальций, Ca | 390.7 мг | 1000 мг | 39.1% | 23.9% | 256 г |
| Кремний, Si | 9.95 мг | 30 мг | 33.2% | 20.3% | 302 г |
| Магний, Mg | 58 мг | 400 мг | 14.5% | 8.9% | 690 г |
| Натрий, Na | 568.65 мг | 1300 мг | 43.7% | 26.7% | 229 г |
| Сера, S | 91.71 мг | 1000 мг | 9.2% | 5.6% | 1090 г |
| Фосфор, P | 136.3 мг | 800 мг | 17% | 10.4% | 587 г |
| Хлор, Cl | 1.05 мг | 2300 мг | 219048 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.862 мг | 18 мг | 32.6% | 19.9% | 307 г |
| Йод, I | 0.36 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Кобальт, Co | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Литий, Li | 3.85 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6658 мг | 2 мг | 33.3% | 20.3% | 300 г |
| Медь, Cu | 260.05 мкг | 1000 мкг | 26% | 15.9% | 385 г |
| Молибден, Mo | 0.75 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.7% | 9333 г |
| Никель, Ni | 9.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.81 мкг | 55 мкг | 17.8% | 10.9% | 561 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.15 мкг | 4000 мкг | 2666667 г | ||
| Хром, Cr | 0.29 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17241 г |
| Цинк, Zn | 1.2745 мг | 12 мг | 10.6% | 6.5% | 942 г |
| Цирконий, Zr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.51 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.766 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.244 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.479 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.782 г | ~ | |||
| Лизин | 0.508 г | ~ | |||
| Метионин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.441 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.644 г | ~ | |||
| Аланин | 0.449 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Пролин | 0.618 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.393 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 20.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 61.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 37.7 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.272 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.597 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.661 г | min 16.8 г | 27.7% | 16.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.624 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.304 г | от 11.2 до 20.6 г | 56.3% | 34.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.866 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.288 г | ~ |
Энергетическая ценность Тофу жареный составляет 163,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».