Мой здоровый рацион

Рецепт Тесто дрожжевое для хлеба и пиццы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тесто дрожжевое для хлеба и пиццы

Дрожжи сухие быстродействующие для выпечки и напитков [Bekmaya] 10 г
Вода 350 г
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное вымороженное высший сорт [Гринвиль] 13 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто дрожжевое для хлеба и пиццы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.2 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.1% 1152 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 1.9% 2545 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 8.9% 534 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 5.2% 909 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 1% 4857 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.217 мг 1.5 мг 14.5% 6.9% 691 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 1.8% 2687 г
Витамин В4, холин 29.31 мг 500 мг 5.9% 2.8% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.7% 1802 г
Витамин В9, фолаты 41.147 мкг 400 мкг 10.3% 4.9% 972 г
Витамин В12, кобаламин 0.001 мкг 3 мкг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.414 мг 15 мг 9.4% 4.5% 1061 г
Витамин Н, биотин 1.114 мкг 50 мкг 2.2% 1% 4488 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.118 мг 20 мг 10.6% 5% 944 г
Ниацин 0.668 мг ~
Бетаин 0.038 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.71 мг 2500 мг 3.1% 1.5% 3176 г
Кальций, Ca 16.26 мг 1000 мг 1.6% 0.8% 6150 г
Кремний, Si 2.227 мг 30 мг 7.4% 3.5% 1347 г
Магний, Mg 10.14 мг 400 мг 2.5% 1.2% 3945 г
Натрий, Na 433.67 мг 1300 мг 33.4% 15.9% 300 г
Сера, S 45.87 мг 1000 мг 4.6% 2.2% 2180 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 3.3% 1434 г
Хлор, Cl 676.38 мг 2300 мг 29.4% 14% 340 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 584.6 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50.11 мкг ~
Железо, Fe 0.73 мг 18 мг 4.1% 2% 2466 г
Йод, I 0.84 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17857 г
Кобальт, Co 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 5% 945 г
Марганец, Mn 0.3243 мг 2 мг 16.2% 7.7% 617 г
Медь, Cu 63.79 мкг 1000 мкг 6.4% 3% 1568 г
Молибден, Mo 8.808 мкг 70 мкг 12.6% 6% 795 г
Никель, Ni 1.225 мкг ~
Олово, Sn 2.9 мкг ~
Селен, Se 3.43 мкг 55 мкг 6.2% 2.9% 1603 г
Титан, Ti 6.12 мкг ~
Фтор, F 51.25 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7805 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4098 г
Цинк, Zn 0.4849 мг 12 мг 4% 1.9% 2475 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.806 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.037 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.072 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 11.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Тесто дрожжевое для хлеба и пиццы составляет 210,2 кКал.

  • Порция = 898 гр (1887.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».