Мой здоровый рацион

Рецепт Calamares con tintas. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Calamares con tintas

Кальмар, все виды, сырой 900 г
Оливковое масло 50 г
Лук репчатый (Тушение) 170 г
Чеснок (Тушение) 36 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 24 г
Tomate triturado 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Calamares con tintas".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.3 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1713 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 12.4% 817 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.1% 1436 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.6% 3911 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 80.1 г 2273 г 3.5% 3.6% 2838 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.5 мкг 900 мкг 0.6% 0.6% 16364 г
Ретинол 0.006 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 13.1% 776 г
Витамин В4, холин 37.8 мг 500 мг 7.6% 7.7% 1323 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 6.1% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.6% 3846 г
Витамин В9, фолаты 3.535 мкг 400 мкг 0.9% 0.9% 11315 г
Витамин В12, кобаламин 0.72 мкг 3 мкг 24% 24.4% 417 г
Витамин C, аскорбиновая 3.09 мг 90 мг 3.4% 3.5% 2913 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.083 мг 15 мг 7.2% 7.3% 1385 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 42735 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.6% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.3447 мг 20 мг 6.7% 6.8% 1487 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.77 мг 2500 мг 6.4% 6.5% 1565 г
Кальций, Ca 24.82 мг 1000 мг 2.5% 2.5% 4029 г
Кремний, Si 0.579 мг 30 мг 1.9% 1.9% 5181 г
Магний, Mg 20.43 мг 400 мг 5.1% 5.2% 1958 г
Натрий, Na 25.24 мг 1300 мг 1.9% 1.9% 5151 г
Сера, S 95.12 мг 1000 мг 9.5% 9.7% 1051 г
Фосфор, P 131.3 мг 800 мг 16.4% 16.7% 609 г
Хлор, Cl 3.37 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 68249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 1.36 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 2.8% 3536 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Кобальт, Co 0.659 мкг 10 мкг 6.6% 6.7% 1517 г
Литий, Li 0.06 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 3.4% 3063 г
Медь, Cu 1060.19 мкг 1000 мкг 106% 107.8% 94 г
Молибден, Mo 0.684 мкг 70 мкг 1% 1% 10234 г
Никель, Ni 0.653 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 46.1 мкг ~
Селен, Se 25.19 мкг 55 мкг 45.8% 46.6% 218 г
Титан, Ti 0.16 мкг ~
Фтор, F 3.39 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 117994 г
Хром, Cr 1.02 мкг 50 мкг 2% 2% 4902 г
Цинк, Zn 0.9603 мг 12 мг 8% 8.1% 1250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.379 г ~
Гистидин* 0.167 г ~
Изолейцин 0.38 г ~
Лейцин 0.613 г ~
Лизин 0.651 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.375 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 0.84 г ~
Глицин 0.544 г ~
Глутаминовая кислота 1.197 г ~
Пролин 0.355 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 33.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.13 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.079 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.543 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.119 г min 16.8 г 12.6% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.052 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.024 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.697 г от 11.2 до 20.6 г 6.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.081 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.19 г ~

Энергетическая ценность Calamares con tintas составляет 98,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».