| Лук репчатый | 111 г |
| Морковь | 130 г |
| Свекла | 150 г |
| Капуста белокочанная | 204 г |
| Томатная паста. Консервы | 52 г |
| Вода | 1000 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Свинина, вырезка | 472 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.6 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2924 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 13.9% | 1246 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 7.1% | 2435 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 2.4% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.8% | 2222 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 162.7 мкг | 900 мкг | 18.1% | 31.4% | 553 г |
| бета Каротин | 0.981 мг | 5 мг | 19.6% | 34% | 510 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.42 мг | 1.5 мг | 28% | 48.6% | 357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 6.6% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 24.89 мг | 500 мг | 5% | 8.7% | 2009 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 8.9% | 1946 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 16.8% | 1031 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.521 мкг | 400 мкг | 1.9% | 3.3% | 5318 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.305 мкг | 3 мкг | 10.2% | 17.7% | 984 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.49 мг | 90 мг | 11.7% | 20.3% | 858 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.363 мг | 15 мг | 2.4% | 4.2% | 4132 г |
| Витамин Н, биотин | 1.509 мкг | 50 мкг | 3% | 5.2% | 3313 г |
| Витамин К, филлохинон | 10.5 мкг | 120 мкг | 8.8% | 15.3% | 1143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0698 мг | 20 мг | 5.3% | 9.2% | 1870 г |
| Ниацин | 0.98 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.69 мг | 2500 мг | 8.4% | 14.6% | 1187 г |
| Кальций, Ca | 18.59 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.3% | 5379 г |
| Кремний, Si | 15.569 мг | 30 мг | 51.9% | 90.1% | 193 г |
| Магний, Mg | 17.02 мг | 400 мг | 4.3% | 7.5% | 2350 г |
| Натрий, Na | 19.86 мг | 1300 мг | 1.5% | 2.6% | 6546 г |
| Сера, S | 72.99 мг | 1000 мг | 7.3% | 12.7% | 1370 г |
| Фосфор, P | 78.7 мг | 800 мг | 9.8% | 17% | 1017 г |
| Хлор, Cl | 36.1 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.8% | 6371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 77.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.817 мг | 18 мг | 4.5% | 7.8% | 2203 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.2% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 4.002 мкг | 10 мкг | 40% | 69.4% | 250 г |
| Литий, Li | 5.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1239 мг | 2 мг | 6.2% | 10.8% | 1614 г |
| Медь, Cu | 74.1 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 12.8% | 1350 г |
| Молибден, Mo | 9.08 мкг | 70 мкг | 13% | 22.6% | 771 г |
| Никель, Ni | 7.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.9% | 18333 г |
| Стронций, Sr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 87.26 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 3.8% | 4584 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 22.4% | 773 г |
| Цинк, Zn | 0.78 мг | 12 мг | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.276 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.09 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.828 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.07 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 57,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».