| Бульон куриный | 2000 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, шейки, только мясо, вареные на медленном огне | 225 г |
| Вода | 300 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 200 г |
| Картофель (Варка без слива) | 600 г |
| Морковь (Пассерование) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Свекла (Пассерование) | 130 г |
| Сельдерей (Варка без слива) | 15 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 120 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Приправа для птицы | 5 г |
| Укроп, сушеный | 1 г |
| Петрушка сушеная | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3402 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 9.3% | 2171 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 4.2% | 4667 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 5.3% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 7.1% | 2857 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 7.7% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.2 мкг | 900 мкг | 9.2% | 18.6% | 1082 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.498 мг | 5 мг | 10% | 20.2% | 1004 г |
| бета Криптоксантин | 0.032 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.681 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 9.3% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 8.7 мг | 500 мг | 1.7% | 3.4% | 5747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 4.6% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 11.3% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.619 мкг | 400 мкг | 1.7% | 3.4% | 6043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.6% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 7.5% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 166667 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 1% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 6.3% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4766 мг | 20 мг | 7.4% | 14.9% | 1354 г |
| Ниацин | 0.27 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 217.15 мг | 2500 мг | 8.7% | 17.6% | 1151 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 3.4% | 5834 г |
| Кремний, Si | 8.706 мг | 30 мг | 29% | 58.6% | 345 г |
| Магний, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Натрий, Na | 247.93 мг | 1300 мг | 19.1% | 38.6% | 524 г |
| Сера, S | 38.48 мг | 1000 мг | 3.8% | 7.7% | 2599 г |
| Фосфор, P | 40.9 мг | 800 мг | 5.1% | 10.3% | 1956 г |
| Хлор, Cl | 144.62 мг | 2300 мг | 6.3% | 12.7% | 1590 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 112.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.667 мг | 18 мг | 3.7% | 7.5% | 2699 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.4% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.366 мкг | 10 мкг | 13.7% | 27.7% | 732 г |
| Литий, Li | 9.75 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0819 мг | 2 мг | 4.1% | 8.3% | 2442 г |
| Медь, Cu | 84.46 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 17% | 1184 г |
| Молибден, Mo | 2.519 мкг | 70 мкг | 3.6% | 7.3% | 2779 г |
| Никель, Ni | 1.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.61 мкг | 55 мкг | 4.7% | 9.5% | 2107 г |
| Стронций, Sr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.4 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25974 г |
| Хром, Cr | 1.85 мкг | 50 мкг | 3.7% | 7.5% | 2703 г |
| Цинк, Zn | 0.4582 мг | 12 мг | 3.8% | 7.7% | 2619 г |
| Цирконий, Zr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.053 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.139 г | ~ | |||
| Лизин | 0.156 г | ~ | |||
| Метионин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.084 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.103 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.094 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.077 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 8.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.234 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.495 г | min 16.8 г | 2.9% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.219 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Оля составляет 49,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».