Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти Карбонара без сливок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти Карбонара без сливок

Бекон, жареный на сковороде 150 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Яичный желток куриный 60 г
Яйцо куриное 60 г
Вода 300 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Спагетти, обогащенные протеином, приготовленные 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти Карбонара без сливок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184.4 ккал 1684 ккал 11% 6% 913 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.5% 717 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 6.7% 812 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 4.4% 1223 г
Углеводы (общие) 19.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.5% 3643 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.5 мкг 900 мкг 6.5% 3.5% 1538 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 8.8% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.157 мг 1.8 мг 8.7% 4.7% 1146 г
Витамин В4, холин 47.16 мг 500 мг 9.4% 5.1% 1060 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 5.2% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 3% 1786 г
Витамин В9, фолаты 81.281 мкг 400 мкг 20.3% 11% 492 г
Витамин В12, кобаламин 0.223 мкг 3 мкг 7.4% 4% 1345 г
Витамин D, кальциферол 0.435 мкг 10 мкг 4.4% 2.4% 2299 г
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.158 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9494 г
бета Токоферол 0.106 мг ~
гамма Токоферол 0.047 мг ~
Витамин Н, биотин 2.771 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1804 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3522 мг 20 мг 11.8% 6.4% 850 г
Ниацин 0.012 мг ~
Бетаин 0.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 83.93 мг 2500 мг 3.4% 1.8% 2979 г
Кальций, Ca 51.14 мг 1000 мг 5.1% 2.8% 1955 г
Магний, Mg 23.51 мг 400 мг 5.9% 3.2% 1701 г
Натрий, Na 198.89 мг 1300 мг 15.3% 8.3% 654 г
Сера, S 108.28 мг 1000 мг 10.8% 5.9% 924 г
Фосфор, P 113.8 мг 800 мг 14.2% 7.7% 703 г
Хлор, Cl 11.24 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20463 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 2.7% 2032 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7772 г
Кобальт, Co 1.2 мкг 10 мкг 12% 6.5% 833 г
Марганец, Mn 0.2593 мг 2 мг 13% 7% 771 г
Медь, Cu 69.72 мкг 1000 мкг 7% 3.8% 1434 г
Молибден, Mo 0.945 мкг 70 мкг 1.4% 0.8% 7407 г
Селен, Se 23.735 мкг 55 мкг 43.2% 23.4% 232 г
Фтор, F 20.23 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19773 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 0.8207 мг 12 мг 6.8% 3.7% 1462 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.006 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.789 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.368 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.474 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.093 г ~
Заменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.675 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.357 г ~
Глутаминовая кислота 2.551 г ~
Пролин 0.807 г ~
Серин 0.509 г ~
Тирозин 0.361 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.037 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.398 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.562 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.664 г min 16.8 г 15.9% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.997 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.294 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.869 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.601 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.477 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Спагетти Карбонара без сливок составляет 184,4 кКал.

  • Порция = 275 гр (507.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок