| Картофель (Варка в кожуре) | 500 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 150 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 200 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.6 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1141 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.5% | 1490 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 12.6% | 538 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 2.5% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.4% | 1250 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 236.5 мкг | 900 мкг | 26.3% | 17.8% | 381 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.396 мг | 5 мг | 27.9% | 18.9% | 358 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 3.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 21.33 мг | 500 мг | 4.3% | 2.9% | 2344 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.348 мг | 5 мг | 7% | 4.7% | 1437 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 7.8% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.808 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6887 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.7% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.8 мг | 90 мг | 9.8% | 6.6% | 1023 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.671 мг | 15 мг | 31.1% | 21.1% | 321 г |
| Витамин Н, биотин | 0.321 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15576 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.6% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0805 мг | 20 мг | 10.4% | 7% | 961 г |
| Ниацин | 2.175 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.99 мг | 2500 мг | 11.8% | 8% | 847 г |
| Кальций, Ca | 17.75 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5634 г |
| Кремний, Si | 17.651 мг | 30 мг | 58.8% | 39.8% | 170 г |
| Магний, Mg | 30.73 мг | 400 мг | 7.7% | 5.2% | 1302 г |
| Натрий, Na | 263.79 мг | 1300 мг | 20.3% | 13.8% | 493 г |
| Сера, S | 47.65 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2099 г |
| Фосфор, P | 69.4 мг | 800 мг | 8.7% | 5.9% | 1153 г |
| Хлор, Cl | 23.23 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 261.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.906 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 1987 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.2% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 3.541 мкг | 10 мкг | 35.4% | 24% | 282 г |
| Литий, Li | 21.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0972 мг | 2 мг | 4.9% | 3.3% | 2058 г |
| Медь, Cu | 89.59 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.1% | 1116 г |
| Молибден, Mo | 7.463 мкг | 70 мкг | 10.7% | 7.2% | 938 г |
| Никель, Ni | 1.911 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 136.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.806 мкг | 55 мкг | 5.1% | 3.5% | 1960 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.96 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.5% | 12516 г |
| Хром, Cr | 6.63 мкг | 50 мкг | 13.3% | 9% | 754 г |
| Цинк, Zn | 0.4533 мг | 12 мг | 3.8% | 2.6% | 2647 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.874 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.364 г | ~ | |||
| Валин | 0.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.382 г | ~ | |||
| Лизин | 0.482 г | ~ | |||
| Метионин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.403 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аланин | 0.256 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.201 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.598 г | ~ | |||
| Пролин | 0.211 г | ~ | |||
| Серин | 0.226 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 67.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 19.374 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.754 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.435 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.591 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.557 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.558 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.6% | 39.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.906 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 147,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».