| Говядина 1 кат. | 120 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Чеснок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.8 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 10.9% | 422 г |
| Жиры | 15.3 г | 56 г | 27.3% | 12.5% | 366 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.4% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 62.3 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3648 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 94.7 мкг | 900 мкг | 10.5% | 4.8% | 950 г |
| альфа Каротин | 22.885 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.006 мг | 5 мг | 20.1% | 9.2% | 497 г |
| бета Криптоксантин | 237.923 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 728.615 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 2.2% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.189 мг | 1.8 мг | 10.5% | 4.8% | 952 г |
| Витамин В4, холин | 67.49 мг | 500 мг | 13.5% | 6.2% | 741 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.581 мг | 5 мг | 11.6% | 5.3% | 861 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.447 мг | 2 мг | 22.4% | 10.3% | 447 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.754 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.1% | 4101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.4 мкг | 3 мкг | 80% | 36.7% | 125 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.5 мг | 15 мг | 10% | 4.6% | 1000 г |
| бета Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.136 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.806 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.6% | 1782 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 1.2% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0638 мг | 20 мг | 40.3% | 18.5% | 248 г |
| Ниацин | 4.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.273 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 398.62 мг | 2500 мг | 15.9% | 7.3% | 627 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.1% | 4160 г |
| Кремний, Si | 0.098 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| Магний, Mg | 28.31 мг | 400 мг | 7.1% | 3.3% | 1413 г |
| Натрий, Na | 63.27 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2055 г |
| Сера, S | 220.19 мг | 1000 мг | 22% | 10.1% | 454 г |
| Фосфор, P | 189.5 мг | 800 мг | 23.7% | 10.9% | 422 г |
| Хлор, Cl | 55.62 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.1% | 4135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.363 мг | 18 мг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Йод, I | 6.99 мкг | 150 мкг | 4.7% | 2.2% | 2146 г |
| Кобальт, Co | 6.808 мкг | 10 мкг | 68.1% | 31.3% | 147 г |
| Литий, Li | 0.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 2.8% | 1605 г |
| Медь, Cu | 200.42 мкг | 1000 мкг | 20% | 9.2% | 499 г |
| Молибден, Mo | 11.685 мкг | 70 мкг | 16.7% | 7.7% | 599 г |
| Никель, Ni | 8.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 69.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.788 мкг | 55 мкг | 1.4% | 0.6% | 6980 г |
| Фтор, F | 58.46 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6842 г |
| Хром, Cr | 9.11 мкг | 50 мкг | 18.2% | 8.4% | 549 г |
| Цинк, Zn | 3.1967 мг | 12 мг | 26.6% | 12.2% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.994 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.665 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лизин | 1.494 г | ~ | |||
| Метионин | 0.423 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.646 г | ~ | |||
| Треонин | 0.757 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.762 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.743 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.898 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.726 г | ~ | |||
| Серин | 0.743 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.624 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.85 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.731 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.092 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.915 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.24 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.887 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.914 г | min 16.8 г | 41.2% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.843 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.84 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.062 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.816 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.651 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.147 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо составляет 217,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».