| Печень куриная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 60 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 55 г |
| Кукурузный крахмал | 50 г |
| Творог влажный обезжиренный | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 998 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 12.4% | 478 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 5.4% | 1098 г |
| Углеводы | 14.8 г | 219 г | 6.8% | 4% | 1480 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 2.1% | 2745 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6611.1 мкг | 900 мкг | 734.6% | 435.2% | 14 г |
| Ретинол | 6.613 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.9% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.298 мг | 1.5 мг | 19.9% | 11.8% | 503 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.273 мг | 1.8 мг | 70.7% | 41.9% | 141 г |
| Витамин В4, холин | 147.68 мг | 500 мг | 29.5% | 17.5% | 339 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.732 мг | 5 мг | 74.6% | 44.2% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.538 мг | 2 мг | 26.9% | 15.9% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 136.137 мкг | 400 мкг | 34% | 20.1% | 294 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.27 мкг | 3 мкг | 309% | 183.1% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.18 мг | 90 мг | 16.9% | 10% | 593 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 1.9% | 3175 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.192 мкг | 50 мкг | 6.4% | 3.8% | 1566 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9932 мг | 20 мг | 40% | 23.7% | 250 г |
| Ниацин | 5.541 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.21 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.18 мг | 2500 мг | 9.7% | 5.7% | 1032 г |
| Кальций, Ca | 43.96 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.6% | 2275 г |
| Кремний, Si | 0.822 мг | 30 мг | 2.7% | 1.6% | 3650 г |
| Магний, Mg | 19.96 мг | 400 мг | 5% | 3% | 2004 г |
| Натрий, Na | 160.9 мг | 1300 мг | 12.4% | 7.3% | 808 г |
| Сера, S | 173.42 мг | 1000 мг | 17.3% | 10.2% | 577 г |
| Фосфор, P | 232.3 мг | 800 мг | 29% | 17.2% | 344 г |
| Хлор, Cl | 27.62 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8327 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.197 мг | 18 мг | 56.7% | 33.6% | 177 г |
| Йод, I | 3.07 мкг | 150 мкг | 2% | 1.2% | 4886 г |
| Кобальт, Co | 10.548 мкг | 10 мкг | 105.5% | 62.5% | 95 г |
| Марганец, Mn | 0.2288 мг | 2 мг | 11.4% | 6.8% | 874 г |
| Медь, Cu | 251.82 мкг | 1000 мкг | 25.2% | 14.9% | 397 г |
| Молибден, Mo | 32.685 мкг | 70 мкг | 46.7% | 27.7% | 214 г |
| Никель, Ni | 0.493 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 36.921 мкг | 55 мкг | 67.1% | 39.8% | 149 г |
| Фтор, F | 20.74 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19286 г |
| Хром, Cr | 5.86 мкг | 50 мкг | 11.7% | 6.9% | 853 г |
| Цинк, Zn | 4.0411 мг | 12 мг | 33.7% | 20% | 297 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.455 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.806 г | ~ | |||
| Валин | 0.972 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.354 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.74 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.934 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.473 г | ~ | |||
| Треонин | 0.601 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.285 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.766 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.109 г | ~ | |||
| Аланин | 0.994 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.417 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.704 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.39 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.551 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.186 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 275.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.824 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.402 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.656 г | min 16.8 г | 9.9% | 5.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.476 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладья из куриной печени составляет 168,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».