Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ мой свинина. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ мой свинина

Вода 2500 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 300 г
Свекла (Варка без слива) 300 г
Картофель (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Морковь (Варка без слива) 150 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ мой свинина".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 43.5 ккал 1684 ккал 2.6% 6% 3871 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.4% 3619 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 11.5% 2000 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 2.5% 8760 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 6.9% 3333 г
Вода 92.9 г 2273 г 4.1% 9.4% 2447 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 78.8 мкг 900 мкг 8.8% 20.2% 1142 г
бета Каротин 0.476 мг 5 мг 9.5% 21.8% 1050 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 10.8% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.9% 5806 г
Витамин В4, холин 8.83 мг 500 мг 1.8% 4.1% 5663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.8% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 9% 2564 г
Витамин В9, фолаты 4.021 мкг 400 мкг 1% 2.3% 9948 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 10.1% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 7.11 мг 90 мг 7.9% 18.2% 1266 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.087 мг 15 мг 0.6% 1.4% 17241 г
Витамин Н, биотин 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 2.8% 8065 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 12.6% 1818 г
Витамин РР, НЭ 0.4525 мг 20 мг 2.3% 5.3% 4420 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.47 мг 2500 мг 4.3% 9.9% 2348 г
Кальций, Ca 13.11 мг 1000 мг 1.3% 3% 7628 г
Кремний, Si 14.118 мг 30 мг 47.1% 108.3% 212 г
Магний, Mg 8.65 мг 400 мг 2.2% 5.1% 4624 г
Натрий, Na 9.92 мг 1300 мг 0.8% 1.8% 13105 г
Сера, S 34.96 мг 1000 мг 3.5% 8% 2860 г
Фосфор, P 27.2 мг 800 мг 3.4% 7.8% 2941 г
Хлор, Cl 17.77 мг 2300 мг 0.8% 1.8% 12943 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.9 мкг ~
Бор, B 59.2 мкг ~
Ванадий, V 17.13 мкг ~
Железо, Fe 0.411 мг 18 мг 2.3% 5.3% 4380 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 2.8% 8333 г
Кобальт, Co 1.772 мкг 10 мкг 17.7% 40.7% 564 г
Литий, Li 8.951 мкг ~
Марганец, Mn 0.0942 мг 2 мг 4.7% 10.8% 2123 г
Медь, Cu 41.85 мкг 1000 мкг 4.2% 9.7% 2389 г
Молибден, Mo 4.947 мкг 70 мкг 7.1% 16.3% 1415 г
Никель, Ni 3.959 мкг ~
Олово, Sn 2.62 мкг ~
Рубидий, Rb 81.1 мкг ~
Селен, Se 0.116 мкг 55 мкг 0.2% 0.5% 47414 г
Стронций, Sr 1.48 мкг ~
Фтор, F 78.58 мкг 4000 мкг 2% 4.6% 5090 г
Хром, Cr 3.86 мкг 50 мкг 7.7% 17.7% 1295 г
Цинк, Zn 0.3665 мг 12 мг 3.1% 7.1% 3274 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.81 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аргинин* 0.025 г ~
Валин 0.018 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.252 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.074 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.157 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.009 г min 16.8 г 0.1% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ мой свинина составляет 43,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».