| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 400 г |
| Вода | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Семена льна | 50 г |
| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Тыквенные семечки, сушеные | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 289.2 ккал | 1684 ккал | 17.2% | 5.9% | 582 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 4.2% | 817 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 7.8% | 441 г |
| Углеводы | 33.4 г | 219 г | 15.3% | 5.3% | 656 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 9.2 г | 20 г | 46% | 15.9% | 217 г |
| Вода | 40.9 г | 2273 г | 1.8% | 0.6% | 5557 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 166667 г | |
| бета Криптоксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 49.253 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.4 мг | 1.5 мг | 26.7% | 9.2% | 375 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 1.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 24.46 мг | 500 мг | 4.9% | 1.7% | 2044 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 2.9% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 4.1% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.402 мкг | 400 мкг | 9.9% | 3.4% | 1015 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.558 мг | 15 мг | 23.7% | 8.2% | 422 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 3.74 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.054 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.406 мкг | 50 мкг | 4.8% | 1.7% | 2078 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 1.5% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9994 мг | 20 мг | 15% | 5.2% | 667 г |
| Ниацин | 1.23 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.211 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.83 мг | 2500 мг | 13.5% | 4.7% | 742 г |
| Кальций, Ca | 67.54 мг | 1000 мг | 6.8% | 2.4% | 1481 г |
| Кремний, Si | 2.242 мг | 30 мг | 7.5% | 2.6% | 1338 г |
| Магний, Mg | 120.18 мг | 400 мг | 30% | 10.4% | 333 г |
| Натрий, Na | 277.75 мг | 1300 мг | 21.4% | 7.4% | 468 г |
| Сера, S | 73.5 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.6% | 1361 г |
| Фосфор, P | 263.6 мг | 800 мг | 33% | 11.4% | 303 г |
| Хлор, Cl | 414.61 мг | 2300 мг | 18% | 6.2% | 555 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 181.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.276 мг | 18 мг | 18.2% | 6.3% | 549 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 3.6% | 975 г |
| Литий, Li | 0.89 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.3109 мг | 2 мг | 65.5% | 22.6% | 153 г |
| Медь, Cu | 420.84 мкг | 1000 мкг | 42.1% | 14.6% | 238 г |
| Молибден, Mo | 6.634 мкг | 70 мкг | 9.5% | 3.3% | 1055 г |
| Никель, Ni | 10.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.351 мкг | 55 мкг | 22.5% | 7.8% | 445 г |
| Стронций, Sr | 2.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 66.1 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 6051 г |
| Хром, Cr | 2.81 мкг | 50 мкг | 5.6% | 1.9% | 1779 г |
| Цинк, Zn | 1.8235 мг | 12 мг | 15.2% | 5.3% | 658 г |
| Цирконий, Zr | 11.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.844 г | ~ | |||
| Валин | 0.53 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.224 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.655 г | ~ | |||
| Лизин | 0.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.158 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Треонин | 0.321 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.142 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.526 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.521 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.891 г | ~ | |||
| Аланин | 0.45 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.046 г | ~ | |||
| Пролин | 0.529 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 34.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 3.057 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.747 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.484 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.913 г | min 16.8 г | 23.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.849 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.094 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.9% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.615 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.404 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.612 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Кельтский домашний составляет 289,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».