| Хлеб ржано-пшеничный рижский (мука ржаная сеяная и пшеничная 1 сорта) | 40 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Скумбрия соленая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 326.6 ккал | 1684 ккал | 19.4% | 5.9% | 516 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 3.5% | 884 г |
| Жиры | 19.6 г | 56 г | 35% | 10.7% | 286 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 3.9% | 774 г |
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 7% | 435 г |
| Вода | 33.8 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6725 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.7 мкг | 900 мкг | 11.9% | 3.6% | 843 г |
| Ретинол | 0.098 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.3% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 1.4% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 66 мг | 500 мг | 13.2% | 4% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 1.6% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 3% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.857 мкг | 400 мкг | 5.2% | 1.6% | 1918 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.429 мкг | 3 мкг | 114.3% | 35% | 87 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.414 мкг | 10 мкг | 74.1% | 22.7% | 135 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 7.2 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.337 мг | 15 мг | 8.9% | 2.7% | 1122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.971 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.6% | 5149 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 0.8% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1143 мг | 20 мг | 10.6% | 3.2% | 946 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.29 мг | 2500 мг | 9.6% | 2.9% | 1045 г |
| Кальций, Ca | 33.71 мг | 1000 мг | 3.4% | 1% | 2966 г |
| Кремний, Si | 3.143 мг | 30 мг | 10.5% | 3.2% | 955 г |
| Магний, Mg | 31.43 мг | 400 мг | 7.9% | 2.4% | 1273 г |
| Натрий, Na | 1522.14 мг | 1300 мг | 117.1% | 35.9% | 85 г |
| Сера, S | 87.86 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.7% | 1138 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 5.2% | 589 г |
| Хлор, Cl | 514.29 мг | 2300 мг | 22.4% | 6.9% | 447 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 24 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 3.7% | 818 г |
| Йод, I | 2.51 мкг | 150 мкг | 1.7% | 0.5% | 5976 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 3.5% | 875 г |
| Марганец, Mn | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 10.5% | 292 г |
| Медь, Cu | 133.5 мкг | 1000 мкг | 13.4% | 4.1% | 749 г |
| Селен, Se | 24.257 мкг | 55 мкг | 44.1% | 13.5% | 227 г |
| Фтор, F | 14.11 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28349 г |
| Хром, Cr | 1.71 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1% | 2924 г |
| Цинк, Zn | 1.0143 мг | 12 мг | 8.5% | 2.6% | 1183 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 26.857 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.003 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.534 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.119 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.103 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.27 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.354 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.428 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.778 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.475 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.204 г | min 16.8 г | 36.9% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.12 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.454 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.295 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.131 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.114 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.463 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.112 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.847 г | ~ |
Энергетическая ценность Бутерброд с маслом скумбрией составляет 326,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».