Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин голень, греча, горошек, брокколи на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин голень, греча, горошек, брокколи на пару

Гречка Вареная [Алтайская Сказка] 70 г
Голень Куриная без Кожи Запеченная [Первая Свежесть] 120 г
Горошек зелёный, замороженный 50 г
Брокколи 100 г
Способ приготовления

Греча вареная, голень куриная вареная, вес мясо без кости, горошек отварить, брокколи отварить или приготовить на пару.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин голень, греча, горошек, брокколи на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.1 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1666 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14.1% 697 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 7% 1400 г
Углеводы 15.5 г 219 г 7.1% 7% 1413 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.9% 1429 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 3% 3353 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24.3 мкг 900 мкг 2.7% 2.7% 3704 г
альфа Каротин 10.294 мкг ~
бета Каротин 0.286 мг 5 мг 5.7% 5.6% 1748 г
бета Криптоксантин 0.294 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 758.529 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.7% 3673 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 1.9% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.249 мг 5 мг 5% 4.9% 2008 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 3.2% 3125 г
Витамин В9, фолаты 26.324 мкг 400 мкг 6.6% 6.5% 1520 г
Витамин C, аскорбиновая 28.88 мг 90 мг 32.1% 31.8% 312 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6466 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.16 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.147 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 34014 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 28% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.4413 мг 20 мг 2.2% 2.2% 4532 г
Бетаин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.44 мг 2500 мг 4.6% 4.5% 2166 г
Кальций, Ca 17.06 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5862 г
Кремний, Si 22.941 мг 30 мг 76.5% 75.7% 131 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Натрий, Na 25.59 мг 1300 мг 2% 2% 5080 г
Сера, S 15.97 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6262 г
Фосфор, P 31.5 мг 800 мг 3.9% 3.9% 2540 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.6 мкг ~
Бор, B 54.4 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 2.4% 4091 г
Йод, I 4.41 мкг 150 мкг 2.9% 2.9% 3401 г
Марганец, Mn 0.1112 мг 2 мг 5.6% 5.5% 1799 г
Медь, Cu 32.65 мкг 1000 мкг 3.3% 3.3% 3063 г
Никель, Ni 2.529 мкг ~
Селен, Se 1.015 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5419 г
Хром, Cr 0.15 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Цинк, Zn 0.2412 мг 12 мг 2% 2% 4975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.117 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.051 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.085 г ~
Метионин 0.023 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.034 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.014 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Ужин голень, греча, горошек, брокколи на пару составляет 101,1 кКал.

  • Порция = 340 гр (343.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».