| Капуста белокочанная, квашеная | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Огурец парниковый | 50 г |
| Чеснок | 15 г |
| Базилик, сушеный | 0.5 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.1 г |
| Карри, порошок | 0.1 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 0.1 г |
| Сметана 20% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.6 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2734 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.3% | 1750 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 4.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13% | 1250 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 537.8 мкг | 900 мкг | 59.8% | 97.1% | 167 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.608 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.097 мг | 5 мг | 61.9% | 100.5% | 161 г |
| бета Криптоксантин | 3.31 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 15.75 мг | 500 мг | 3.2% | 5.2% | 3175 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.25 мг | 5 мг | 5% | 8.1% | 2000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.137 мг | 2 мг | 6.9% | 11.2% | 1460 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.813 мкг | 400 мкг | 3% | 4.9% | 3386 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.83 мг | 90 мг | 13.1% | 21.3% | 761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 5119 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.996 мкг | 50 мкг | 2% | 3.2% | 5020 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.4 мкг | 120 мкг | 13.7% | 22.2% | 732 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.842 мг | 20 мг | 4.2% | 6.8% | 2375 г |
| Ниацин | 0.516 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.059 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.11 мг | 2500 мг | 9% | 14.6% | 1111 г |
| Кальций, Ca | 57.2 мг | 1000 мг | 5.7% | 9.3% | 1748 г |
| Кремний, Si | 20.114 мг | 30 мг | 67% | 108.8% | 149 г |
| Магний, Mg | 23.28 мг | 400 мг | 5.8% | 9.4% | 1718 г |
| Натрий, Na | 251.67 мг | 1300 мг | 19.4% | 31.5% | 517 г |
| Сера, S | 15.06 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.4% | 6640 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 9.7% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 35.8 мг | 2300 мг | 1.6% | 2.6% | 6425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.877 мг | 18 мг | 4.9% | 8% | 2052 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.6% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 1.502 мкг | 10 мкг | 15% | 24.4% | 666 г |
| Литий, Li | 1.762 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 16.7% | 972 г |
| Медь, Cu | 75.84 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 12.3% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 8.075 мкг | 70 мкг | 11.5% | 18.7% | 867 г |
| Никель, Ni | 2.837 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.451 мкг | 55 мкг | 2.6% | 4.2% | 3790 г |
| Стронций, Sr | 4.83 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.38 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 20640 г |
| Хром, Cr | 4.57 мкг | 50 мкг | 9.1% | 14.8% | 1094 г |
| Цинк, Zn | 0.3452 мг | 12 мг | 2.9% | 4.7% | 3476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лизин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.94 г | min 16.8 г | 5.6% | 9.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.149 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, моркови, огурца составляет 61,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».